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2016.10.11

ラーメン わらふく

わらふく 肉わらふくラーメン

新潟市の「ラーメン わらふく」です。
県道3号線(旧国道7号線)沿い、東地区のイオン新潟東近くにあります。
だいぶ涼しくなってきました。味噌ラーメンが食べたくてお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前にテーブル席、その手前にカウンター席、さらに手前と左側には小上がりがあります。綺麗でラーメン店とは違った落ち着きがあります。午後1時に着きました。3~4割のお客さんの入りと空いています。
メニューは、とんこつ味噌の肉わらふくラーメンと野菜わらふくラーメン、辛ネギわらふくラーメン、熟成味噌の肉味噌ラーメンと野菜味噌ラーメン、辛ネギ味噌ラーメン、醤油がコク旨の醤油ラーメン、塩が旨塩の塩ラーメン、濃厚香るパイタンのパイタン肉味噌ラーメンとパイタン野菜味噌ラーメンとパイタン塩らーめんがあります。お店入口に貼紙がありました。2周年記念イベントで200円引きです。10月5日(水)~10月23日(日)までの期間で、1番人気の肉わらふくラーメンが930円→730円、生ビールが390円→190円で何杯でもOK、スタミナ餃子(5ヶ)が380円→180円、香ばし!しそ餃子(6ヶ)が350円→150円、野菜餃子(5ヶ)が380円→180円です。肉わらふくラーメン香ばし!しそ餃子にしました。
空いていることもあるのでしょう。思いの外、早く出来上がってきました。
和風の黒く渋い器、たっぷりの野菜などトッピングが表面を覆っています。
麺は、普通太の縮れ、角がしっかりしていて平打ちっぽい好みのものです。
スープは、味噌味が豚骨の甘味やこってり感ととてもいい感じに絡みます。
トッピングは、チャーシュー、もやしと人参の炒めもの、挽肉と刻み玉ねぎの炒めもの、煮玉子半個、白髪ねぎ、紅生姜などです。挽肉と刻み玉ねぎの炒めものがいい味です。紅生姜を少しずつ食べるといい爽やかさが広がります。
麺、スープともしっかりしてバランスも良く、トッピングも充実しています。ちょっぴりコッテリ感のある食べ易くてバランスの良い味噌ラーメンでした。通常価格の930円は少し高いと思いますが、730円はかなりお得です。

わらふく 香ばし!しそ餃子(1個)

香ばし!しそ餃子です。あまりに美味しそうで写真撮影を忘れてました。
350円→150円。

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