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2016.11.04

信州そば

信州そば

長野にある研修施設でのおそばです。選択の余地のないお昼はおそばでした
今日のおそばは、昨日のおそばよりコシのある信州そばらしいおそばです。
つゆは、昨日のおそば同様に少し甘めの優しい醤油味です。信州味のかな?
トッピングは、山菜、わかめ、蒲鉾、ねぎなどとてもシンプルなものです。
長野は、唐辛子も美味しく、七味唐辛子の辛さと香りを加えて楽しみます。

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