« 中華麺 かんだ | トップページ | お食事処 一平 »

2017.01.17

らーめん 幸

幸 あご塩鶏ワンタン麺

新潟市の「らーめん 幸」です。
県道16号線沿いにあります。北高校の近くの中興野南交差点の角地です。
食べていないメニューがありそうな?「らーめん 幸」にお邪魔しました。
建物壁の看板には、“AGO IPPIN”や“あご逸品”などと書かれています。
お店は、左側の奥に厨房、中央にカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。広めで落ち着いた雰囲気です。正午過ぎに着きました。半分程のお客さんの入りです。入ってすぐ食券販売機があります。コラボラーメンらしき貼紙もあります。あれ!食べてなさそうで結構いろいろ食べてます。
メニューは、マーボー麺、特製みそラーメン、アサリと卵のスープそば、みそ坦々麺、辛つけ麺、あご塩麺、あご塩鶏ワンタン麺、あご塩チャーシュー麺、あご正油麺、あご正油鶏ワンタン麺、あご正油チャーシュー麺などがあり、いずれも玉子かけご飯、チャーシュー丼、マーボー飯と組み合わせもできます。
コラボラーメンは汁なし麻婆麺、ワンコイン(500円)です。かなり興味はありますが、やっぱりスープが楽しみ。あご塩鶏ワンタン麺にしました。
食券を購入してもご自由にって雰囲気です。テーブル席に座って待ちます。
店員に食券を渡し、セルフサービスの水を用意して出来上がりを待ちます。
それ程の混みもなく、いつも通り、ちょっと早めに出来上がってきました。
店名が大きく入った白い器、塩らしい優しい色のスープが美味しそうです。
麺は、細めで弱い縮れ、最近多いモチモチ感が強めで存在感のある麺です。
スープは、塩らしい透き通ったもの。鰹節とは違う魚介系の風味があります。あごだしの旨みは良いのですが、今日は油のコッテリ感が強めに感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、水菜、ねぎ、ワンタンなど充実しています。ワンタンは、具が適度な大きさで、皮はちょっと小さめです。
以前、少し主張が強く感じた麺は普通に感じましたが、あごのスープにちょっと癖があるコッテリ感が気になりました。ワンタンなど充実のトッピングはなかなか良かったと思います。あご塩ワンタン麺は780円です。ちょっとお高い感じもありますが、まあまあいい線でしょう。醤油の方が合いそうです。

|

« 中華麺 かんだ | トップページ | お食事処 一平 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/64790171

この記事へのトラックバック一覧です: らーめん 幸:

« 中華麺 かんだ | トップページ | お食事処 一平 »