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2017.01.22

リストランテ マルコポーロ

マルコポーロ イタリアンチーズラーメン

新潟市の「リストランテ マルコポーロ」です。
古町エリア「ホテル イタリア軒」の洋食レストランで、1階にあります。
先日、青島にラーメンを食べに行った際、イタリア軒に洋食っぽいラーメンのポスターを見かけました。どんなものか食べてみようとお邪魔しました。
午後2時30分過ぎに着きました。イタリア軒の駐車場は満車、新潟交通西堀駐車場に停めてくださいとのこと、ひと回りしてようやくお店に入ります。
明るくお洒落な店内は、ホテルの洋食屋さんよりカフェのような雰囲気です。お客さんが少なく静かな店内と思っていましたが、やがてイベントが終わったのか、和服で正装した年配女性のとても賑やかな巣になってしまいました。
メニューは、ファミリーランチバイキングが終わり、喫茶の軽食メニュー提供になっています。ビーフカレー、伝統のハヤシライス、ミックスサンド、伝統のボロニアミートスパゲティ、ウニ・タラコ・真ツブ貝のタリアテッレがあります。それら定番メニューと別に期間限定メニューがあります。ローストビーフ丼とイタリアンチーズラーメンでいずれも1日10食の限定です。時間も遅く、諦めつつ聞くとありました。イタリアンチーズラーメンにしました。
注文がちょっと遅かったこともあって、少し待って出来上がってきました。
白い器に塩味のような透き通ったスープですが、ラーメンには見えません。
麺は、細めでしっかりした縮れがあり、モチモチ感がやや強めのものです。
スープは、あっさりした塩味でオリーブオイルで爽やかなにまろやかです。
トッピングは、モッツァレラチーズ、イタリア産生ハム、ブロッコリー、白髪ねぎ、万能ねぎ、トマトなどです。生ハムがスープでいい食感になります。
さすがです。ラーメンなのになんかイタリアンを食べているような感じです。塩味のスープとトマトの酸味が合いました。ミニサラダ付きで960円です。12月14日から提供されており、2月28までの提供となっています。

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