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2017.02.15

みそ膳 村上店

みそ膳村上店 札幌味噌ラーメン

村上市の「みそ膳 村上店」です。
村上駅前の広い通りを笹川流れに向かうと左側の奥まった場所にあります。
村上の水曜日は鬼門です。お休みのお店が多く、みそ膳がやっていました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側の手前にテーブル席があり、奥に小上がりがあります。居酒屋でも良さそうな黒く煤けた木質感たっぷり、田舎風の雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。他にお客さんが3人とかなり寂しい状況ですが、後から4人程が来ました。
メニューは、お店の名前の通りいろんな味噌ラーメンを楽しめるようになっていて、札幌、北海、とんこつ、ゴマ、八丁、西京、玄海、野菜、ピリ辛ねぎ、味噌担々麺、野菜担々麺、などの味噌味のラーメンがあります。中華そば・特製チャーシューメン・コテコテ中華・ニラ玉醤油・とんこつ醤油など醤油味のラーメン、塩・塩わかめ・岩のり・野菜塩・あっさり塩バターなど塩味のラーメン、辛豚キムチラーメン・スタミナもつラーメン・などの創作系ラーメンまで豊富にあります。トッピング追加やサイドメニューも揃っています。平日は大盛りが無料サービスになっています。札幌味噌らーめんにしました。
すぐに作ってもらえているようです。かなり早めに出来上がってきました。
小振りで深いちょっとカラフルな器に味噌らしいスープが美味しそうです。
麺は、ちょっと平打ちっぽい普通の太さの強い縮れ、旨味が感じられます。
スープは、あっさりで、味噌味やしょっぱさや甘さなどいい仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、コーン、水菜、ねぎです。
あまり派手さのない麺としっかり味噌を味わえるスープ、充実のトッピング、平日の大盛り無料で740円ですから、いい線かお得かなと思いますが…。
大胆な模様の入る白い器にトッピングがてんこ盛りみたいな仕上がりです。
麺は、平打ちっぽいやや細の強めの縮れ、冷し中華らしい硬さもあります。
つゆは、味噌の味とお酢の酸味があります。酢味噌を薄めたような味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、たっぷりのもやし、コーン、わかめ、水菜、ねぎ、紅生姜など豪華です。もやしとコーンは、あまり好みでは…。
ちょっと個性的な冷し中華を期待しましたが、つゆも味噌味だけど標準的で、麺も好みだけどなんか優等生的で、もうひとつ面白さ的な個性が欲しいです。なんやかんや言っても大盛りのボリュームがあって800円、いい線です。

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