らーめん いちのじ食堂

新潟市（旧岩室村）の「らーめん　いちのじ食堂」です。
県道３７４号線（旧国道１１６号線）沿い、和納の田んぼの中にあります。
巻地区でのお昼です。八珍亭、こってり、古潭などありますが、たまには違うものを…。まだ食べていないものの多い、いちのじ食堂にお邪魔しました。
お店は、右側奥に厨房、手前にカウンター席、２人掛のテーブル席も１卓、左側に小上がりがあります。２人掛２卓、４人掛２卓と小上がり中心のちょっと新しそうな良い意味普通のラーメン店です。正午頃に着きました。７割～８割程のお客さんの入り、何もないような田舎の場所にしては賑わっています。
メニューは、醤油、味噌、塩の各味があります。醤油は、らーめん（中油、大油、油まみれ）、チャーシューやもやしを加えた組み合わせ、辛ネギ中華、特選和風醤油らーめん、ジンジャー麺（１日２０食限定）があります。味噌は、味噌らーめんとそれにネギやニラを加えたもの、さらにチャーシューを加えたもの、辛味噌らーめん、辛味噌らーめん〈大辛〉があります。塩は、背脂塩があります。らーめん（中油）、特選和風醤油らーめんを食べました。そろそろ味噌らーめんかも知れませんが、ラーメン（中油）＋たまねぎにしました。
お客さんは多めですが食べている人が多く、早めに出来上がってきました。
喜文、雷文、龍の昔ながらの器の表面を玉ねぎと背油の白が覆っています。
麺は、普通の太さのストレート、ちょっとパスタっぽい食感のする麺です。
スープは、醤油味がしっかりしながらあっさりしています。ちょうどいい感じで、その上に背油もなかなかの量が浮いています。まろやかな味わいです。
トッピングは、やや多いチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔、鳴門です。
背油入りの食べ易いラーメンでした。麺が太くないのが特徴でしょうか。玉ねぎでこってりも気にせず最後まで食べれました。らーめんが６５０円で、玉ねぎのトッピングが１００円。計７５０円はお得なような気がしました。