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2017.06.10

土田水産

土田水産

土田水産 小砂川産岩がき

秋田県にかほ市(旧象潟町)の「土田水産」です。
国道7号線沿い道の駅・象潟「ねむの丘」に隣接して昨年オープンしたにかほ市観光拠点センター「にかほっと」内にあります。にかほっとは、隣接ですが道の駅と一体化し、にかほ市観光協会やにかほ市観光課なども入っています。にかほっとには、農林水産物・生鮮食品・飲食コーナーなど14店舗があり、鮮魚・刺身・干物などを販売するお店として土田水産が出店しています。
岩がきの美味しい季節になりました。この季節を楽しみに待っていました。小砂川産を中心にこれでもか!ってぐらいたくさんの岩がきが並んでいます。鳥海山の伏流水が海中に湧く、綺麗な磯場近くの汽水域で育った岩がきです。
昨年は1個500円~850円で850円のものを食べした。時期にもよるでしょうが、今年は600円~800円です。1個750円のものを食べることにしました。相方も一緒です。値段と個数を店員に伝えると身の入りの良さそうな岩がきを選んで、調理担当の店員へ。岩がきの殻を剥き、皿にのって帰ってきます。店先のテーブルに置かれたレモン入り醤油をかけていただきます。大粒な岩がきにはいろんな味覚が混じります。複雑な味の楽しめました。

がんばろう東北!

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