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2017.09.18

昔懐かしい鶏だし中華そば サンライズ

サンライズ

秋田県にかほ市の「昔懐かしい鶏だし中華そば サンライズ」です。
国道7号線沿い旧象潟町に道の駅・象潟「ねむの丘」があり、その中の「にかほ市観光拠点センターにかほっと」があります。新しい施設で、農水の直売施設と飲食の施設があり、その中の1店舗です。以前にお邪魔した「らーめん みや蔵」も同じようにここにあります。ラーメンを食べようとするとねむの丘のレストランも食べることができ、合わせ3店舗も食べれる所があります。
秋田~新潟移動中の昼食。遅くてもやってそうな道の駅にお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席の小さなお店ですが、広いフードコート風で席で食べることもできます。左側にレジがあり、前金制で注文をするシステム、右側に水や子供用の食器類があります。
メニューは、麺類、丼物・定食、28種ものソフトクリームがあります。麺類は、鶏だし中華・冷たい鶏だし中華、チャーシュー麺(みそ、塩、鶏ダシから選択)、野菜鶏だし、海鮮ラーメン、野菜味噌、チャンポン麺、タンメン、タンタン麺、各種うどんやそばもあります。冷たい鶏だし中華にしました。
すぐに作り始めて貰え、冷やしなのに普通の待ちで出来上がってきました。

サンライズ 冷たい鶏だし中華

青龍と雷文の白い器に、醤油色の爽やかそうなスープに期待が高まります。
麺は、細めで強い縮れ、冷やしでもやや硬め程度のプリプリ食べ易いです。
スープは、透き通る醤油色、あっさり醤油味と鶏だしの旨味を楽しめます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎとシンプルです。
あっさり醤油味の旨味のあるスープに食べ易い細縮れ麺、冷やしでも十分に楽しめました。温かいものが600円で冷やしが700円、いい線でしょう。

サンライズ チャンポン麺

相方が食べたチャンポン麺です。750円です。

がんばろう東北!

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