« 札幌真麺処 幸村 | トップページ | 新潟むらかみ駅弁だより »

2017.09.25

手仕事らぁめん 八 吉田店

八吉田店 煮干しそば

燕市(旧吉田町)の「手仕事らぁめん 八 吉田店」です。
国道116号線沿い、お店の多い若生町~富永の両交差点中間にあります。
旭川ラーメン「らーめん ののや」の姉妹店。新潟駅南、新潟駅前にも…。
予定したお店の定休日が続いて、なんとか見つけた営業しているお店です。
お店は、奥に厨房、その右側に厨房向きのカウンター席、さらに右側に小上がり、手前と左側にテーブル席があります。木造の山小屋のような、そんな居酒屋でも良さそうな雰囲気です。午後12時30分過ぎに着きました。6割~7割のお客さんの入りです。入口を入ったすぐ左側に食券販売機があります。
メニューは、煮干し中華とつけめんで、濃厚と特製の組み合わせがあります。メニューはシンプルですが、トッピングが豊富です。チャーシュー、メンマ、肉ワンタン、味玉、生卵、ゆずと三ツ葉などが楽しめるようになっています。つけめんと特製つけめんの麺の量は、並200g、中260g、大320g、特400gです。濃厚つけめんと特製濃厚つけめんは、並240g、中320g、大400g、特480gです。並盛/中盛は同じ値段ですが、大盛/特盛は50円増し/100円増しです。他にも、サイドメニューや麺類とのセットメニューなども用意されています。平日ランチタイムの小ご飯、8の付く日の麺大盛無料のサービスもあります。いつでも食べれるそれらのものとは別に、時間限定の朝らーめんがあります。濃厚もかなり気にはなっていますが、一番人気の煮干しそばにしました。
平日と土曜日のランチタイムは小ごはんがサービスです。お願いしました。
八は早めの印象しかなく、期待通りそこそこ早めに出来上がってきました。
大きく大胆な模様の白い器に、なかなか美味しそうな醤油色のスープです。
麺は、やや細の緩めな縮れ、結構モチモチ竿が強く、硬めのゆで加減です。
スープは、煮干し出汁がしっかり、醤油味もしっかりで、適度な甘さもあり、まろやかないい感じにバランスが取れています。メチャクチャに熱々です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ねぎなどです。
やや硬めで細めの食べ易い麺に煮干し味の醤油がまろやかな中華そばでした。700円とちょっとお高いのですが、小ごはんサービスでいい線でしょう。

|

« 札幌真麺処 幸村 | トップページ | 新潟むらかみ駅弁だより »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/65841740

この記事へのトラックバック一覧です: 手仕事らぁめん 八 吉田店:

« 札幌真麺処 幸村 | トップページ | 新潟むらかみ駅弁だより »