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2017.11.21

中華 城門

城門 ワンタンメン

新潟市の「中華 城門」です。
新潟市役所本庁舎の近くにあります。市役所裏の交差点から銭湯の先です。
市役所近くでのバス乗り換え時間のお昼、お手頃な城門にお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側に結構広めの小上がりがあります。定食が似合いそうな雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。市役所職員風のお客さんで半分以上の席が埋っています。
メニューは、飯類・麺類とも豊富にあります。麺類は、ラーメンセット(おにぎり2個)、ラーメン、メンマラーメン、みそラーメン、チャーシューメン、みそチャーシューメン、マーボーラーメン、五目タンメン(醤油味)、塩タンメン、五目ヤキソバ、ソースヤキソバ、ワンタンメン(冬期)、ワンタン(冬期)、冷し中華(夏季)、冷しチャーシューメン(夏季)があります。醤油味と味噌味にタンメンの塩、麻婆まであります。ワンタンメンにしました。
水はセルフサービスになっています。冷水機の隣にコップが置かれてます。
親父さんと女将さんの2人でやっているお店、好きなパターンのお店です。
お客さんも多いため2順目で作ってもらえ、普通に出来上がってきました。
水色の器を醤油色のスープと相対する淡い白色のワンタンが覆っています。
麺は、細麺の優しい縮れ、普通の中華そば風ですが、いいコシがあります。
スープは、醤油味のあっさりしたもの、薄味なのでおとなしめに感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ほうれん草、ねぎ等です。ワンタンは、好みの軟らかくて具の小さなもの、10個ほど入っています。
食堂のラーメン風で薄味のおとなしいタイプのラーメンです。食べ重ねると段々美味しく感じてきます。たっぷりのワンタンが入って600円、今時とても嬉しくなってきます。寒くなってきたので、味噌ラーメンも楽しみです。

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