ラーメン 東横 駅南店

新潟市の「ラーメン　東横　駅南店」です。
新潟駅南口からドンキホーテを過ぎた交差点を左に曲がった先にあります。
最近、味噌の濃いラーメンを食べていないような気がしてお邪魔しました。
新潟駅の近くなのにある程度の台数が停められる駐車場があり、助かります。午後１２時２０分頃に着きました。お店前の駐車場は満車、隣の駐車場に停めようかと思ったら、ちょうど出るお客さんと入れ代わりで駐車できました。
お店は、右側に厨房、厨房に向かってカウンター席、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。そこそこ歴史のありそうな庶民的で大きめのラーメン屋さんです。７割～８割のお客さんの入り、テーブル席中程に座れました。
メニューは、みそ・醤油・塩の各ラーメンとそれらに野菜やチャーシューを加えたもの、つけめんやみそつけめん、その他に定食まで幅広く揃っています。野菜みそラーメンは、麺の量を×０．５、×１、×１．５、×２、×２．５、×３、×４と選べます。野菜みそラーメンを楽しみたい少食な人から大喰らいの人まで対応できるようになっています。サービス券があり、麺の大盛り、半ライス、煮玉子のいずれかのサービスを受けることが出来ます。ラーメンを食べるともらえて、以後見せるだけでサービスを受けられます。お店の定番的メニュー野菜みそラーメンにしました。サービスは、半ライスにしました。
混んでいて待ちのお客さんも多め、時間がかかって出来上がってきました。
すり鉢の器に濃厚そうな味噌スープ、キャベツの白と緑がとても綺麗です。
麺は、極太の大きな縮れ、やや細のうどんです。濃いスープに良く合います。モチモチ感が強いけど、噛み切れ具合も良くて、可愛く思えてくる麺です。
スープは、割りスープが付く程味噌味としょっぱさが濃厚。バランスが良く、ちょっと田舎味噌のような感じの味噌、それに合う自然な甘みが好きです。
トッピングは、キャベツともやしの炒め物です。火は程好く通っていますが、野菜の新鮮さを感じます。濃い目のスープと絡んでいい味わいになります。
麺や野菜炒めを食べ終わったら、濃いめのスープを直接飲んで楽しんみます。次に薄め用のスープを入れて、少し薄味になるくらいに薄めて楽しみます。
東横の味噌は、好きというよりも癖、中毒になっているのでしょう。割りスープで遊べるのが嬉しいです。野菜みそラーメンは７８０円です。サービス券で半ライスor大盛or煮玉子が楽しめます。今ならまだまだお手頃な一杯です。