らーめん亭 松茶屋

妙高市（旧新井市）の「らーめん亭　松茶屋」です。
国道１８号線寺町ＩＣを旧新井市市街地方向に左折、直ぐ左側にあります。
いつもとん汁ラーメンですが、それ以外も食べてみようとお邪魔しました。
午後１２時３０分過ぎに着きました。お店前に広い駐車場がありますが、かなりの車が駐車していますが、ポツリポツリと空きがあって停められました。
お店は、左側に厨房、右側手前にテーブル席、その中央の一部に向い合わせのカウンター席、奥に小上がりがあります。とてもとても広いお店でで、整然とした食堂って雰囲気です。今まですぐに座れなかったことはありません。テーブル席が賑わっていて、小上がりはそれほどでも…って感じで、全体的に半分程のお客さんの入りでしょうか。いつもの松茶屋の賑わいになっています。
単独客がカウンター席に座っているので、いつもより多いかも知れません。
メニューは、醤油・味噌・塩・おすすめの麺、飯、単品に分類されています。醤油は、ラーメン、ワンタンメン、わかめラーメン、もやしラーメン、コーンラーメン、かつラーメン、唐揚げラーメン、焼き肉ラーメン、ねぎラーメン、チャーシューメン、ワンタンがあります。味噌は、みそラーメン、みそチャーシューメン、ねぎみそラーメンがあります。塩は、タンメン、五目ラーメン、エビタンメンがあります。おすすめは、たんたんめん、とん汁ラーメン、ラーメン定食、平日限定の野菜炒めラーメンがあります。トッピングも充実しています。頻繁に来れないため好きなとん汁ラーメンに片寄っていましたが、今回こそ新たなものを食べようと思ってきました。ワンタンメンにしました。
店内各所に冷水機が置かれてます。セルフサービスで水を用意して待ちます。収容客数が多く、調理能力も高いお店です。いつもは早めに出来上がってくるのですが、今日はどうしたのか、普通の待ち時間で出来上がってきました。
青龍と雷文模様の器に、彩りが少し寂しいトッピングが山になっています。
麺は、平打ちの普通太の縮れ、ツルツル感とモチモチ感のかなり強い麺です。全く好みの麺を口に入れますが、スープとの愛称が全然好みと違いました。
スープは、薄い味噌汁のような見た目の豚骨醤油で動物っぽさがあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ねぎなどで量は多めです。ワンタンは、具が小さく、皮のトローっとした軟らかさの好みのものです。
麺やトッピングは好みのものですが、スープは好みと全く違うものでした。
ラーメンは６００円で、ワンタンメンは７５０円、今ではお手頃でしょう。