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2018.02.13

小嶋屋総本店 松崎店

小嶋屋総本店松崎店 へぎそば(四人前)

小嶋屋総本店松崎店 へぎそば(四人前)アップ

新潟市の「小嶋屋総本店 松崎店」です。
お蕎麦が食べたくなり、比較的近い小嶋屋総本店松崎店にお邪魔しました。
お店は、大きなお蕎麦屋さんです。テーブル席と小上がりや個室などの古民家風の雰囲気が漂う和食レストランです。午後12時30分過ぎに着きました。雪の影響もあるのでしょうか?半分ぐらいのお客さんの入りと空いてます。
メニューは、へぎそばを中心に冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦、お寿司を中心ととする海鮮やお膳、天ぷらをはじめとする一品料理まで豊富に揃っています。相方と二人、たっぷり楽しみたくてへぎそば四人前(一升)にしました。
テーブルの上に七味、ゆず七味、塩、山葵などが予めセットされています。
そば茶を飲み始めてすぐ、大きな黒い器に入ったねぎが運ばれてきました。
お蕎麦は時間がかかりそうと思いましたが、早めに出来上がってきました。
へぎに手振りで綺麗に盛り付けられています。見ているだけで楽しいです。
布乃利(海草)を繋ぎに使った十日町や小千谷など中越地区独特の蕎麦です。ツルツルした触感とちょうどのコシ、噛み応えを楽しむ好みのお蕎麦です。
残ったそばつゆにそば湯を入れて飲みます。これが楽しみになっています。
お蕎麦、そば湯ともゆず七味を入れ、ゆずの爽やかな香りを楽しみました。
へぎそば(四人前)は、税込み3012円です。いい線じゃないでしょうか。ラーメンが好きですが、お蕎麦も美味しいです。財布には優しくないです。

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