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2018.03.01

韓国家庭料理 多来

多来 石焼ビビンバ(プルコギ石焼)

新潟市の「韓国家庭料理 多来」です。“タレー”と読みます
笹出線沿いにあります。DeKKY401の駅南寄り、郵便局と同じビル、隣です。
出張者との昼食、いつもラーメンに付き合ってもらってますが、違うものをと思いお邪魔しました。昔々日替わりの石焼きビビンバがあった頃以来です。
正午頃に着きました。お店裏に確保された駐車スペースに駐車できました。
お店は、左側奥に厨房、左右手前にテーブル席、右奥に小上がりがあります。和食屋さんでもなく、洋食屋さんでもなく、韓国家庭料理のお店の雰囲気なんでしょうか。テーブル席はいっぱいですが、小上がりはまだ空いてました。
メニューは、石焼ビビンバ&ビビンバ(ナムル石焼・プルコギ石焼・ヨノ石焼・海鮮石焼・辛プルコギ石焼・ナムルビビンバ)、チゲとタン(キムチチゲ・スンドゥブチゲ・チョングッチャン・サムゲタン・ユッケジャン・カムジャタン・トガニタン)、チヂミ(海鮮チヂミ・パジョン・キムチチヂミ・チーズキムチチヂミ)、焼肉と肉料理(プルコギ・カルビ・サムギョプサル・ポッサムキムチ・骨付きカルビ・牛ハラミ・ラムプルコギ)、一品料理(ナムル盛り合せ6種、チャプチェ・トッポキ・チョレギサラダ・韓国のり・サンチュ・ライス・テジコギテンジャン・テジコギキムチポックム)、麺類(水冷麺・ビビン冷麺・坦々冷麺)、キムチやデザートも豊富です。通常メニューをお得に食べられるランチメニューもあります。石焼ビビンバ(ナムル石焼・キムチ石焼、モヤシ石焼・プルコギ石焼・ヨノ石焼・海鮮石焼)、定食(スユクベッケンスユクペッパン・ソッパププルコギ)、チゲ・スープ(キムチチゲ・スンドゥブチゲ・チヨングッチャン・サムゲタン・ユッケジャン・カムジャタン・トガニタン)、チヂミ(海鮮チヂミ小・パジョンネギ小、キムチチヂミ小、チーズキムチチヂミ小など豊富です。韓国家庭料理は、名前が判らず凄く悩みますが、簡単な説明もあり石焼ビビンバ(プルコギ石焼)にしました。
メニューには、“牛肉とエノキ、甘めのタレ味”と簡単な説明があります。
石焼き用の器を予め焼いていたのか?とても早めに出来上がってきました。
石焼き用の器には少量のプルコギがあり、ご飯、スープ、キムチが付きます。運んできたスタッフが、目の前でプルコギにご飯を投入しました。『良く混ぜて食べて下さい』と言葉を残し、ご飯の入っていた器を持って帰りました。
熱々で触れませんがどっしりした器、良くかき混ぜたところでの写真です。
食べましょう。想定通りの熱々です。牛らしい味が甘めのタレで神戸風のすき焼きのような美味しさです。その味を吸収したエノキの食感も楽しめます。
なかなか好みの味とボリューム。税抜925円で999円のお支払でした。

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