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2018.03.17

板場料理 味生

味生

新潟市の「板場料理 味生」です。“あじしょう”と読みます。
新潟市の女池地区、女池ICの少し西、愛宕簡易郵便局の近くにあります。
まだ食べたことのないお店の和食ランチを食べようと思いお邪魔しました。
お店は、左側に入口があり、靴を脱いで入ります。奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前と右側に小上がりがあります。夜の居酒屋がランチを提供しているのですが、窓が広く明るい和食屋さんのような雰囲気です。午後12時40分過ぎに着きました。すれ違いで他にお客さんはいません。
メニューは、ランチのみになります。親子丼定食、しょえが焼き定食、鉄火丼定食、刺身定食があり、すべてコーヒー付きです。鉄火丼定食にしました。
ランチは4種、仕込みもしっかりなようで、早めに出来上がってきました。

味生 鉄火丼定食

普通なら鉄火丼でいいのに鉄火丼定食、その理由が解りました。お盆に6つもの器がのっています。鉄火丼、味噌汁、お新香、小鉢2品、デザートです。

味生 鉄火丼

鉄火丼は、鮪赤身の漬けで、胡麻が振り掛けられ、山葵が添えられています。タレがご飯にいい感じで染みています。味噌汁は、アサリでねぎが添えられています。お新香は、キュウリと蕪のお漬け物の2種です。小鉢は、金平牛蒡と南瓜の煮物です。デザートは、りんごです。最後にコーヒーも付きました。
充実のランチ、ボリューム的にはレディースかな?850円とお手頃です。

味生 刺身定食

相方の食べた刺身定食です。こちらもコーヒー付きで850円です。

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