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2018.04.28

日本料理 東堀 佐々木

佐々木 おまかせ御膳

新潟市の「日本料理 東堀 佐々木」です。
古町エリア東堀通沿いの5番町にひっそりあります。白い提灯が目印です。
品の良さそうな日本料理のお店は、ランチがお手頃そうでお邪魔しました。
お店に駐車場がないので、近くのコインパーキングに駐車して歩きました。
一度お店前を車で流しましたがお店が判らず、もう一度流して見つけました。民家風の玄関に“佐々木”と書かれた白い提灯があって見つけられました。
お店前にメニューがあります。おまかせ御膳、天ぷら御膳、すき焼き御膳、ステーキ御膳などあり、3000円~のような予算になっています。ネットの写真では1300円~、お店のホームページでは2000円~となっています。ネットの写真は古いもの、ホームページは平日のものかも知れません。いずれにしてもコインパーキングの駐車料金もスタートしているし食べましょう。
お店に入ると中居さんでしょう、女性スタッフがお店前と同じメニューを見せてくれました。『本日は、このメニューになります。』的説明がありました。普通のランチの予算は越えていますが、どっかで覚悟が出来ていたようです。『はい、お願いします。』的な言葉を発しお店内に案内してもらいました。
お店は、入るとすぐ中央に真っ直ぐに通路があり、両側に障子で仕切られた個室がありそうです。堀こたつ風な和室とテーブル席がある筈です。右側の手前に案内されました。とても綺麗な和室に堀こたつがあります。3室かと思った右側の部屋は1部屋で、堀こたつの卓は繋げられるものです。左側がテーブル席のようです。午後12時50分頃に着きました。テーブル席奥にグループ、和室の奥に役員と秘書かのような男女2人、他に2組のお客さんがいます。
メニューは、おまかせ御膳、天ぷら御膳、すき焼き御膳、ステーキ御膳など、アルコール類の追加しかできそうもありません。おまかせ御膳にしました。
結構手の込んだものでしょう?そこそこ待った後に出来上がってきました。
全てお盆にのって運ばれてきました。品数が多く、品良く盛られています。

佐々木 おまかせ御膳(お刺身)

ほうれん草のお浸し筋子添えでしょうか?お浸しが固くなく、柔らかくなく、サクッとしています。こんな気持ちの良いお浸しを食べたのは、初めてです。あさりの白和え?サラダ?あさりの旨味と食感、味付けの旨味を楽しめます。お刺身も控えめな器に盛られてますが、品数も多く、美味しいお刺身です。
ご飯は、ほんのちょっと柔らかめです。ご飯の美味しさが一番判り易い固さ、なかなかこの固さでご飯を提供しているお店がなかったのですが、ここです。味噌汁は、海老の出汁がしっかり効いたもの、海老の頭は入っていません。

佐々木 おまかせ御膳(デザート)

デザートとコーヒーが付きます。しっかりしたデザートは嬉しくなります。
税込み3000円のランチはお高いですが、日本料理の心はさすがです。
相方も同じものをいただきました。

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