中国上海台所 三宝茶楼 河渡店

新潟市の「中国上海台所　三宝茶楼　河渡店」です。
東地区です。コメリが核テナントのマーケットシティ河渡の中にあります。
という訳で新潟空港での昼食を諦め、なんかあるだろうとお邪魔しました。
お店は、中華かとんかつなどの和食でも良いようなちょっと高級感のある雰囲気です。個室もあり、パーティーもできそうです。午後２時２０分過ぎに着きました。見える範囲ではそれほど混んでいません。テーブル席にしました。
メニューは、たぶん三宝亭の中華系の麺類やセットなど豊富にあるのでしょうが、１枚ものの夏メニューが目に入り、他は見ていません。冷やし中華と冷やし担々麺の２品があります。まあ、基本的な線で冷やし中華にしました。
さすが！どこまで仕込んでいるのか、かなり早めに出来上がってきました。
ガラスの器に冷やし中華らしい具沢山な盛り付けです。関心させられます。
麺は、細麺の弱い縮れ、久々にちょうど良い硬さの冷たい麺を食べました。
つゆは、醤油味で酸味の効いたもの。いつか食べた懐かしい感じがします。
トッピングは、海老、鶏肉胡麻ソース添え、ハム、錦糸玉子、胡瓜、トマト、水菜？、クラゲのような牛スジのようなものの煮凝り、ジュレなどです。
充実した懐かしい冷やし中華でしたが、８９６円とちょっとお高いような！

相方の食べたあんかけ焼きそばです。８１０円です。