元祖支那そば おもだかや 女池店

新潟市の「元祖支那そば　おもだかや　女池店」です。
新潟バイパス女池インターの近く、パチンコ店の駐車場の一角にあります。
おもだかや、なにかしら冷しあったような気がして久々にお邪魔しました。
お店は、間口が広く中央から右側に厨房、その手前から左奥に回り込むようなカウンター席、さらに左側にテーブル席があります。程良く古さのある昭和のラーメン屋さんの雰囲気です。窓が広く明るい店内です。正午過ぎに着きました。ほぼ満席ですが、ちょうど入った正面辺りに空き席があり座れました。
メニューは、支那そばを中心にちゃーしゅうめん、わんたんめん、野菜をのせたおもだかそばと、さらにわかめ、メンマ、たまごなどのトッピングを加えた組み合わせが豊富に用意されています。夏季のメニューも提供されています。冷やしそばとメンマ、たまご、チャーシューなどのトッピングを加えたもの、大盛無料のデラックス冷やしもあります。普通な冷やしそばにしました。
賑わいもあって待つかと思いましたが、結構早めに出来上がってきました。
皿ではなく、他でも使われている水色の器の冷えた器に盛られてきました。
お酢が入っていないのでお好みでお酢を入れて食べてください。とのこと。
麺は、細く弱い縮れ、シコシコと歯切れが良く、食べていて楽しい麺です。
つゆは、醤油味ですが胡麻油が混じっているようで中華風の風味が豊かです。以前に食べたときは、徐々にお酢を加え味の変化を楽しみましたが、お酢を加えず楽しみました。本当はポットの冷水を加えて冷たいラーメン風に楽しみたかったのですが、作っている男性スタッフの真正面だったので諦めました。
トッピングは、チャーシューが２枚、メンマ、胡瓜、錦糸玉子、くきわかめ、ほうれん草、くらげなどです。野菜も多く、リッチっぼく嬉しくなります。
酸っぱさを調整できる嬉しい冷やしそばです。冷えた器にトッピングも充実、８５０円とお高い昼食になりましたが、納得させられるクオリティです。