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2018.06.16

食堂 ニューミサ

ニューミサ みそラーメン+クリームチーズ

上越市(旧中郷村)の「食堂 ニューミサ」です。
国道18号線沿いにあります。旧中郷村ですが、旧妙高町寄りになります。
ちょっと遅い時間、妙高エリアでの昼食です。ニンニクも食べれます。食堂ミサで食べることが多かったのですが、久々、ニューミサにお邪魔しました。
お店は、右側の奥に厨房があり、左側全体がテーブル席になっています。4人掛けが20卓あります。右手前に壁向きのカウンター席、予備的なテーブル席と個室があります。大きなドライブインかレストハウスのような雰囲気です。午後1時過ぎに着きました。12人の列びでカウンター席は満席が続きます。相席でも良いか?との確認、良いです!でテーブル席の相席になりました。
メニューは、麺類、ご飯類、定食、一品料理と別れていていろいろあります。麺類は、みそラーメン、塩ラーメン、正油ラーメン、野菜ラーメン、カレーラーメン、とん汁ラーメン、塩チャーシューメン、正油チャーシューメン、みそチャーシューメンなどがあります。貼紙で激辛メニュー!のサドンデス(みそ)があります。青鬼(レベル1)、赤鬼(レベル2)、黒鬼(レベル3)、閻魔(レベル4)、死神(レベル5)、幸狐(レベル6)と辛さを選べます。休日ですからニンニクを楽しみたいと思います。みそラーメンにしました。みそラーメンにはクリームチーズが合うとの貼紙が…。加えてみましょう。
みそラーメンの説明がありました。“うちへ来たらまずコレ!!看板をかかげた当時のそのままの味。豚、煮干、厳選野菜でとったスープで具材を煮込みこだわりはここでしかだせません。”とのことです。ずっと変わらない味です。
大きなお店の調理能力以上の混み、ちょっと待って出来上がってきました。
青の模様がカラフルな器にシンプルなと言うか淋しい彩りの仕上がりです。
麺は、普通の太さの弱い縮れ。特徴のない麺ですがスープに良く合います。
スープは、白味噌が優しく適度な甘さがあり、ニンニクの旨味が強いです。
トッピングは、玉ねぎ、もやし、挽肉の炒め物だけ、とてもシンプルですが、今回加えたクリームチーズを絡めて食べます。味噌とチーズって合います。
ニンニクの旨味がとても凄いです。途中から七味唐辛子を加えて楽しみます。やっぱり、味噌+ニンニク+さらにチーズは最高の組み合わせです。久々に食べましたが、みそラーメンが700円から800円に値上がりしていました。クリームチーズのトッピングが300円で豪華1100円の昼食でした。

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