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2018.07.26

中華料理レストラン 慶楽

慶楽 鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー冷やし麺

新潟市の『中華料理レストラン 慶楽』です。
万代橋の西詰、信濃川左岸の下流にある新潟グランドホテル内にあります。
夏の麺料理をランチでお手頃?だけど豪華に楽しもうかとお邪魔しました。
お店は、ホテルのロビーを過ぎ、階段を数段上がったエレベータ前を左に折れるとすぐ左側に入口があります。広々した通路っぽいところにテーブル席が列び、その先の左側の大きな部屋があります。普通のテーブル席と大きな円卓のテーブル席があります。ホテルらしい高級感があります。午後12時10分過ぎに着きました。3割~4割ぐらいのお客さんの入りです。空いています。
メニューは、中華系全般に渡って提供されています。夜ならコースや単品の料理を組み合わせたもの、ランチもコースや麺か飯や定食、飲茶も楽しめます。いつでも食べられる単品は、蝦蟹湯麺、蝦仁湯麺、牛肉湯麺、素菜湯麺、叉焼湯麺、坦々麺、高菜烏賊花湯麺、搾菜肉絲湯麺、八珍湯麺のラーメン類と肉絲炒麺、蟹仁炒麺、牛肉炒麺、海鮮素菜XO炒麺、八珍炒麺などの焼きそば類があります。季節のメニューは、爽建美食ランチ~野菜が主役~、盛夏円満~極上の夏~、冷涼祭麺~冷し麺祭り~、清涼初夏~美肌・夏バテ防止・からだも喜ぶ涼感ディナー、慶楽ビアプラン、家族で楽しく・わいわいと~オーダーバイキングがあります。ランチは、爽建美食ランチ~野菜が主役~、~家族で楽しく・わいわいと~オーダーバイキング、冷涼祭麺~冷し麺祭り~、慶楽ランチ、アラカルトなどがあります。季節のメニューとランチは、結構タブっています。楽しみにしていた夏の冷たい麺は、冷涼祭麺~冷し麺祭り~ということで 6月1日(金)~8月31日(金)の期間提供されます。元祖餡かけ冷やし麺 海鮮盛り、海老と夏野菜の塩冷やし麺 爽やかレモン風味、鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー冷やし麺、五目冷やし麺、特製秘伝だれ 冷し坦々麺、トマトスープ冷やし麺があります。前に食べた時は、1000円前後の値段で税金とサービス料が別に加わりました。今回は税金とサービス料を含んだ値段表示になっていて、1200円~1500円になっています。冷たいカレー味ってどんな味か興味があり、鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー冷やし麺にしました。
夏の中華は人気がないのかな?と思ったら、会合かなんかが終わったらしく、生保関係かな?って女性の団体が一気に!結構賑やかな店内になりました。
中華系の調理、混む前の注文、冷やしなのに早めに出来上がってきました。
透明な凸凹したガラスの器、中央に色鮮やかなトッピングがのっています。
麺は、細麺の縮れ。温かいラーメンとなんら変わらない食べ易い食感です。
スープは、想定通りのカレー味で、スープカレー風です。冷たいのにしっかりスパイシーでかなり辛いです。それも一時的ではなく、後に残る辛さです。
トッピングは、小さめの鶏の唐揚げ・青梗菜・アスパラガス・ヤングコーン・赤パプリカ・黄パプリカ、椎茸、しめじ、きくらげなどのあんかけ風な炒めものです。驚きなのは、冷たいとばっかり思っていましたが、実は熱々です。
熱々のトッピングがされた冷たい麺料理は、たぶん初めのような気がします。また、麺の硬さやもっちり感が温かいものと同じ食感だったのも珍しいです。中華の技の凄さを見せつけられたような気がします。これだけいろいろ普通に食べれないものを食べさせていただきましたが1400円はお高いかな。

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