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2018.08.25

小千谷そば 田か乃

田か乃 天ざる(大盛)


新潟市の「小千谷そば 田か乃」です。
内野弥彦線沿い、新潟西高の近く、内野西が丘駅への交差点角にあります。
先日食べて、お蕎麦が好きな相方にも食べてもらおうかとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、左側はその左側と奥に小上がり席、中央寄りにテーブル席があります。小上がり席がメインになっています。天井が吹き抜けかのように高く、とても広々した空間が広がっています。和を感じさせる綺麗なお店です。午後1時過ぎに着きましたが、6割~7割程度のお客さんの入りです。
メニューは、小千谷そばの他にうどんもあります。天ざるそば、野菜天ざるそば、ざるそば、もりそば、天とじそば、天ぷらそば、肉南そば、かき南そば、にしんそば、鴨南そば、野菜天ぷらそば、山菜きのこそば、山かけそば、月見そば、きつねそば、たぬきそば、納豆そばなどがあります。メニューそれぞれに(冷・温)とも、(冷)のみや(温)のみなどの表記があります。へぎそばも4人前、5人前、6人前があります。うどんも似たようなバリエーションがあります。天ざるそば(大盛)とメニューにない大根おろしにしました。
ちょうど注文が多かったようです。少し待ってから出来上がってきました。
お盆に品数が多いです。お蕎麦、そば猪口、蕎麦徳利、薬味、天ぷら、大根おろしとお膳のようです。お蕎麦は、落ち着いた渋い器に盛付けられてます。
お蕎麦のみ、そばつゆに浸けて、薬味や大根おろしを加えたり楽しみます。
お蕎麦は、細めで食感の好みのもの、硬過ぎずいい感じのコシもあります。
つゆは、醤油味に鰹節の香りが心地よく、まろやかで深い旨味があります。
トッピングは刻み海苔のみ。薬味のねぎと山葵で辛味と香りを楽しみます。
揚げたて熱々の天ぷらも楽しみます。大根おろしの辛味を加え楽しみました。天ざる1100円+大盛り100円+大根おろし100円と豪華なお昼になりました。大根おろしの辛味がかなり好きです。旨過ぎです。止められない。
相方は、天ざる1100円をいただきました。

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コメント

天ざる1100円は、ちょっとお高いですね。普通のざるそばはおいくらでしょうか?

投稿: はむ | 2018.08.26 20:42

>はむさん

ありがとうございます。

普通のざるそばは700円です。
天ざるは1300円~1400円のお店が多く、まだ安い方だと思います。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2018.08.27 02:02

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