御食事処 食堂 やおとく

妙高市（旧妙高高原町）の「御食事処　食堂　やおとく」です。
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン 妙高高原駅の駅前にあります。
妙高高原地区での昼食、あまり観光地っぽくないお店でとお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、奥に小上がり、手前の結構広いスペースにテーブル席があります。観光地っぽさも少しはありますが、庶民的な雰囲気の広々したお店です。午前１１時４０分過ぎに着きました。半分程のお客さんの入りです。

メニューは、定食が多いです。１枚もののメニューには１８種類もあります。６００円～９００円の価格帯で７５０円のものが多めになっています。壁にもいろいろ貼ってあり、１枚もののメニューに含まれるか未確認です。丼物も５種類、カレー類も３種類あります。麺類は、ら～めん、もやし・ら～めん、ねぎ・ら～めん、ニンニク・ばたーら～めん、とんこつ・ら～めん、みそ・ら～めん、ごもく・ら～めん、ちゃ～しゅうめん、みるく・たんめん、たんたんめん、海鮮・塩ら～めんなどがあります。みるく・たんたんめんも…興味はありますが初めてのお店、あまり冒険もしたくないのでら～めんにしました。
どういう仕込みをしているのかは不明ですが、定食がメチャ早で出来上がってきます。ひと呼吸…休んだような感じでら～めんが出来上がってきました。

赤い線、緑色の龍と双喜文の昔懐かしい器にあっさりしてそうスープです。
麺は、普通の太さの縮れ。新潟のあっさりにしてはちょっと太めの麺です。
スープは、醤油味あっさりで癖のないもの。似たようなスープが続きます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、ねぎなどシンプル過ぎます。
新潟あっさりのシンプルなラーメンでした。麺の存在感がいい具合にありました。６００円とお手頃のような…、観光地も混じったような…値段でした。