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2018.09.30

俺のラーメン こうた

俺のラーメンこうた 濃厚こってり味噌

新潟市の「新潟伊勢丹」で催されている『秋の大北海道展』です。
大北海道展は前半/後半の開催、前半に引き続き後半にもお邪魔しました。
万代シティはNST祭りの影響でしょう。先週にも増して賑わっています。
新潟伊勢丹の6階催事場は、先週ほどではありませんがかなりの混みです。
午後2時にイートインに着きましたが、先週より少なく10人程の列びです。そこそこ席数があり、いい感じで待ちの列も進み、食券売場まで来ました。
今回出展のお店は、札幌市「俺のラーメン こうた」、伊勢丹初出店です。
メニューは、濃厚こってり味噌、濃厚こってり醤油、うめ塩の3種類で、贅沢盛り、メンマ、味玉、デカ海苔のトッピングも用意されています。写真を見る限り、トッピングの追加なしで十分です。濃厚こってり味噌にしました。
席は、簡単なテーブル席と壁を向いたカウンター席、少し待ってテーブル席に案内されました。スタッフが半券を回収します。水はセルフサービスです。
伊勢丹のイートインは関心です。いつも通り早めに出来上がってきました。
黒い器に良い感じで盛り付けられていますが、写真とあまりに違い過ぎます。いろんなお店のメニューで写真入りを見ていますが、あまりにも違います。
麺は、普通か?細麺に慣れているので太めに感じます。旨味のある麺です。
スープは、味噌味と甘味の濃厚なものです。こってり感は気になりません。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、海苔、ねぎになります。
味噌味を楽しめる麺とスープ、トッピングの組み合わせは見事なものでした。好きな味噌味のラーメンがデパートのイベントではお高いけど納得の852円です。でも、でも、全く違うような写真は納得できるものではありません。

俺のラーメンこうた うめ塩

相方の食べたうめ塩です。こちらも852円です。

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