« 製麺屋食堂 阿賀野店 | トップページ | 青島ラーメン 司菜 »

2018.09.25

蓬来軒

蓬来軒 たんめん

新潟市の「蓬来軒」です。
坂内小路のやや東寄り、新潟市役所(上大川前庁舎)の向かいにあります。
同僚との昼食になりました。同僚の希望もあって蓬来軒にお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央と厨房手前に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。なんか落ち着く古さのある庶民的な中華料理屋さんです。午後12時20分頃に着きました。テーブル席は満席、カウンター席は全空きという今まであまりお目にかかったことのない珍しい状態です。テーブル席のお客さんが食べ終わって支払い、片付けを待ってテーブル席に座りました。
メニューは、カラー写真が並ぶ1枚もの、判り易いメニューです。らーめん、めんまらーめん、ちゃーしゅーめん、潮らーめん、たんめん、味噌たんめん、四川たんめん、きくらげたんめん、特製たんめん、焼きそば、揚げそば、広東めん、麻婆めん、天津めん、わんたんめん(秋~春)、冷やし中華(夏)などがあります。別に1枚もので、潮つけめん、四川つけめん、麻婆つけめんもあります。ご飯ものや一品料理なども豊富です。人気のたんめんにしました。
龍と双喜文の模様入りの器に、たっぷりの野菜との優しそうなスープです。
麺は、極細の少し弱い縮れ。シコシコプリプリした歯応えが楽しい麺です。
スープは、野菜の旨みのしっかりしたまろやかなのにあっさりの塩味です。
トッピングは、白菜・もやし・玉ねぎ・人参・きくらげ・豚肉になります。
歯切れの良い極細麺とちょっと胡椒が効いた野菜の旨味を味わえるのスープ、たっぷりの野菜でボリュームもあります。それでも健康的な印象が残ります。820円と50円値上がりしてました。ちょっとお高い感じもしますが…。

|

« 製麺屋食堂 阿賀野店 | トップページ | 青島ラーメン 司菜 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/18105/67226289

この記事へのトラックバック一覧です: 蓬来軒:

« 製麺屋食堂 阿賀野店 | トップページ | 青島ラーメン 司菜 »