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2018.10.22

鮨 花いち

花いち

新潟市の「鮨 花いち」です。
新潟駅前、北越銀行の裏側、バスターミナル前から入る道沿いにあります。
ネットでお手頃に海鮮を食べれるお店を探して、さっそくお邪魔しました。
お店は、ビルの1階のお寿司屋さんです。左側に厨房があり、中央と手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席が1卓あります。右側に個室もありそうです。お寿司屋さんらしい雰囲気で、カウンターなどは御影石のようです。午後12時40分頃に着きました。他にお客さん2組と静かです。
メニューは、ランチだと思いますが、小さめのプレートで紹介されています。にぎりは、椿、桜、ぼたん、あじさい、特選おまかせにぎりなどがあります。ちらしは、海鮮ちらし、上ちらし、鉄火丼などがあります。裏面にも巻物なでがあります。にぎりも美味しそうですが、予定した海鮮ちらしにしました。
寿司職人の包丁さばきを見ていたら、普通の待ちで出来上がってきました。

花いち 海鮮ちらし

ちらし寿司、味噌汁、小鉢の3店で、お新香はちらし寿司にのっています。

花いち 海鮮ちらし アップ


瀬戸物の雰囲気のある器に盛られてきました。玉子2切れが美味しそうです。普通のお寿司屋さんのねたってこともあってなかなかの食べ易い切り身です。さくらでんぶもあります。何年前に食べて以来でしょうか?懐かしい味です。酢飯もいい感じでちょうど良いボリューム感です。小鉢はもずく酢でした。
居酒屋の豪快な感じも好きですが、寿司屋の上品な感じもなかなか好きです。この品質で、静かな店内で800円+税。結構お手頃な海鮮ちらしでした。
相方も海鮮ちらしをいただちました。

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