めん処 くら田

新潟市の「めん処　くら田」です。
古町エリアです。本町通りと東堀通りの間、６番町の小原小路にあります。
新潟あっさりラーメンのくら田ですがご無沙汰…、久々にお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前右側に壁向きのカウンター席、手前左側にテーブル席があります。使い込んだ黒く光る木の感じが落ち着く小さな下町のお店です。午後１２時１０分過ぎに着きました。６割～７割程のお客さんの入りです。
メニューは、
　　ラーメン　　　　　　　　６００円
　　チャーシューメン　　　　８５０円
　　ワンタンスープ　　　　　６００円
　　ワンタンメン　　　　　　８５０円
　　スペシャル　　　　　　１０００円
　　塩ラーメン　　　　　　　６００円
　　塩チャーシューメン　　　８５０円
　　塩ワンタンスープ　　　　６００円
　　塩ワンタンメン　　　　　８５０円
　　塩スペシャル　　　　　１０００円
　　カレーラーメン　　　　　７００円
　　カレーチャーシューメン　９００円
　　冷し中華（夏季）　　　　８５０円
　　ゆで卵　　　　　　　　　　５０円
　　中盛（１．２５玉）　　　　　無料
　　大盛（１．５玉）　　　　　　無料
　　ビフォー（１．７５玉）　１００円増し
　　ダブル（２玉）　　　　　１００円増し
別の貼紙になりますが、麺の量の記載もあります。並(160g)、中盛(200g)、大盛(240g)、ビフォー(280g)、ダブル(320g)から選べます。変わっていません。細麺の他に平麺もありましたが、休止になっていました。復活しているのではと期待しましたが、ありません。チャーシューメン（大盛）にしました。
親父さんが作っておばさん２人で配膳と会計をやっています。相変わらずの手際の良さですが、待ちのお客が多く、ちょい待って出来上がってきました。
注文したものが運ばれて来た時に会計をする代金引換が継続されています。
内側の白い器にあっさりそうなスープ、ほのかな煮干し香にホッとします。
麺は、細い縮れです。ツルツルした食感と噛み応えの良い、楽しい麺です。
スープは、透き通った淡い醤油色で、醤油の薄味であっさりしています。控えめな旨味と煮干しの優しい香り、新潟あっさりラーメンらしいスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎなどです。小さめですがたっぷり盛り付けられたチャーシューは、醤油の味と香りが良く、弾力と歯応えを楽しめるものです。今日は、少し脂身の量が多いように感じます。
魚介が香るあっさりしたスープと歯応えの良い麺、香りのチャーシューなどが８５０円で楽しめます。いい線かなと思いますが、以前にチャーシューメンを食べた時は７００円でした。本当、久々のチャーシューメンを食べました。