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2018.11.26

本家 新潟 鶏ラーメン せっぺ

せっぺ チキングリーンカレーラーメン

新潟市の「本家 新潟 鶏ラーメン せっぺ」です。
新潟駅前エリア、旧東急イン脇の道を万代シティ方面へ、信号機のある交差点を越えた先にあります。第四銀行新潟駅前支店の裏の通り沿いになります。
あんかけの好きな相方に越の鶏親子あんかけラーメンをとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、左側と手前に厨房向きカウンター席が合わせて10席の小さなお店です。庶民的な雰囲気のお店です。午後12時40分過ぎに着きました。他にお客さんが2人、お昼の真っ最中としては少し寂しい状態です。
メニューは、Lunch Menuです。夜は別にあるのでしょう。柚子香る 鶏清湯 潮ラーメン、生姜香る 四段重ね 醤油ラーメン、麹香る 合わせ 味噌ラーメンです。トッピングは、越の鶏ちゃーしゅーがモモとムネ、穂先メンマ、もやしがあります。ミニ丼ぶりは、鶏天丼、鶏そぼろ丼、キーマカレー、高菜炒め丼があります。ラーメン類はいずれも750円とお高いですが、ミニ丼ぶり類はいずれも50円と超お手頃です。別に貼紙でチキングリーンカレーラーメン、焼きチーズ味噌ラーメンがあります。HAPPY PASSコラボメニューで越の鶏親子あんかけラーメンもあります。チキングリーンカレーラーメンにしました。
空いてはいますが手間のかかるラーメンで、普通に出来上がってきました。
メタル丼です。野菜の緑っぽいスープだろうと思っていましたが違いました。グリーンと言うよりミルクとか豆乳とかのホワイトでも良さそうな色です。
麺は、細い縮れですが、プリプリ感が気持ち良く、モチモチ感が強めです。
スープは、とってもクリーミーてまろやかなものでカレーって感じはありませんが、後から辛さが襲ってきます。辛そうに見えないので一瞬戸惑います。
トッピングは、スープカレーのような大きな具材がゴロゴロしたものを想定していましたが、キャベツ・もやし・人参・玉ねぎ・きくらげ・たぶんズッキーニなどの細切り野菜の炒めものがたっぷり、揚げ玉ねぎ?がのっています。
食べ易い麺、とってもクリーミーで辛いスープ、野菜たっぷりのトッピング、
なかなか楽しめるラーメンでした。850円といい線じゃないでしょうか。

せっぺ 越の鶏親子あんかけラーメン

相方の食べた越の鶏親子あんかけラーメンです。850円です。

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