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2018.12.28

東横 駅南店

東横駅南店 特製野菜みそラーメン(大盛)+煮玉子

新潟市の「東横 駅南店」です。
新潟駅南口からドンキホーテを過ぎた交差点を左に曲がった先にあります。
最近、味噌の濃いラーメンを食べていないような気がしてお邪魔しました。
新潟駅の近くなのにある程度の台数が停められる駐車場があり、助かります。正午過ぎに着きました。いつもと違ってお店前の駐車場が、空いています。
お店は、右側に厨房、厨房に向かってカウンター席、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。そこそこ歴史のありそうな庶民的で大きなラーメン店です。3割~4割ほどのお客さんの入り、中央のテーブル席に座れました。
メニューは、みそ・醤油・塩の各ラーメンとそれらに野菜やチャーシューを加えたもの、つけめんやみそつけめん、その他に定食まで幅広く揃っています。野菜みそラーメンは、麺の量を×0.5、×1、×1.5、×2、×2.5、×3、×4と選べます。野菜みそラーメンを楽しみたい少食な人から大喰らいの人まで対応できるようになっています。サービス券があり、麺の大盛り、半ライス、煮玉子のいずれかのサービスを受けることが出来ます。ラーメンを食べるともらえて、以後見せるだけでサービスを受けられます。今日は奮発します。特製野菜みそラーメンにしました。サービスは、煮玉子にしました。
その後は一気にお客さんが…。早くの注文で早めに出来上がってきました。
すり鉢の器です。すり鉢風の器は良く見かけますが、しっかり溝があります。中央にドーンと大きなチャーシューがあり、その下に緑と白の綺麗なキャベツともやしがあります。その周囲には濃厚そうな味噌味のスープがあります。
麺は、極太の大きな縮れ、やや細のうどんです。濃いスープに良く合います。モチモチ感が強いけど、噛み切れ具合も良くて、可愛く思えてくる麺です。
スープは、割りスープが付くほど味噌味が濃厚でしょっぱめ、それでもバランスの良い田舎味噌のような感じの味噌とそれに合う自然な甘みが好きです。
トッピングは、大きく脂身の少ないチャーシュー、たっぷりの程良く火が通ったキャベツともやしの野り、黄身が透き通るようなサービスの味玉などです。キャベツともやしは、濃いみそのスープと良く絡みいい味わいになります。
麺や野菜炒めを食べ終わったら、濃いめのスープを直接飲んで楽しんみます。次に薄め用のスープを入れて、少し薄味になるくらいに薄めて楽しみます。
東横の味噌は、好きというよりも癖、中毒になっているようなものでしょう。増量された野菜、サービスの煮玉子を楽しんだらお腹いっぱいになりました。特製野菜みそラーメンは960円。お腹がいっぱいになるのも納得です。

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