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2018.12.09

中国料理 張園 南店

張園南店 広東麺

新潟市の「中国料理 張園 南店」です。
日本海東北道新潟亀田インターの近く、ムサシの新潟駅寄り地にあります。
新潟情報に割引券が何店かあり、その中から初めて張園にお邪魔しました。
お店は、ちょっと複雑な造りというか?回転寿司そのものの造りのようです。午後2時20分過ぎに着きました。2割~3割のお客さんと空いています。
席に着くとiPadが渡され、回転寿司のようにメニューを探して注文します。
メニューは、中華のファミレスのような感じで、とても豊富に揃っています。麺類も豊富で、広東麺、マーボー麺、担担麺、天津麺、醤油らーめん、上海焼きそば、海鮮麺、野菜麺、キムチ入り海鮮焼きそば、半らーめん、ねぎらーめん、豚角煮らーめん、酸辣湯麺、味噌ラーメン、ワンタン麺、ねぎ冷し中華、野菜たっぷり冷し中華、エビ入り野菜たっぷり冷し中華、ジャージャー麺、牛肉麺などがあります。セットも豊富です。割引の効く広東麺にしました。
水やおしぼり、お茶、麦茶、コーヒーなどがセルフサービスになっています。水とおしぼりを用意して待つと、普通の待ち時間で出来上がってきました。
青い花の模様の白い器に、美味しそうな彩りの五目あんかけの広東麺です。
麺は、普通かやや細めの縮れ、中華風な表面がザラザラした感じの麺です。
スープは、醤油味のあっさりしたもの。癖のない中華に良く合うものです。
トッピングは、五目あんかけのみです。内容は、海老、イカ、鶉の卵、白菜、キャベツ、チンゲン菜、人参、筍、きくらげ、椎茸、マッシュルームなどで、醤油で味付けされています。脂も多そうでちょっとこってり感があります。
さすが中華系らしいしっかりしたものでした。通常819円が、割引で719円でした。お手頃にいただけました。マーボー麺も食べたくなりました。

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