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2019.04.30

リンガーハット 新潟河渡店

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新潟市の「リンガーハット 新潟河渡店」です。
東地区にある河渡マーケットシティの一角にあります。こびきやの跡です。
年末の掃除をしていたら昼過ぎ、近くのリンガーハットにお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に仕切りのある向い合わせのカウンター席、右側や奥にテーブル席、左側手前に個室があります。セルフうどん店の雰囲気のままです。フードコートのようにカウンターでオーダーするようになっています。午後1時30分過ぎに着きました。7割~8割程度のお客さんの入りです。
メニューは、長崎ちゃんぽん類と長崎皿うどん類があります。長崎ちゃんぼん
類は、長崎ちゃんぼん、スナックちゃんぼん、ピリカラちゃんぼん、野菜たっ
ぷりちゃんぼん、ミドルちゃんぼん、野菜たっぷりミドルちゃんぼん、減塩、
などがあります。セットメニューもあります。長崎ちゃんぽんは、麺の量が通常では200gで、1.5倍(300g)や2倍(400g)に増量できます。野菜の量が225gで、野菜たっぷりちゃんぽんは480gです。長崎皿うどんは、長崎皿うどん、スナック皿うどん、野菜たっぷり皿うどん、減塩皿うどんがあります。牛・がっつりまぜめんというのもあります。限定っぽい扱いで冷やしちゃんぽんとあんかけちゃんぽんがあります。初夏を一足早く、冷やしちゃんぽんにしました。
ポケベルみたいな受信機を渡されます。長く待って出来上がってきました。
透明でやや大きめの浅い器、涼しそうでたっぷりの具材が盛られています。
麺は、普通の太さのストレート、冷やしでも癖がなく歯応えを楽しめます。
スープは、白濁した優しいもの、白湯でもあっさり冷しらしいスープです。
トッピングは、チャーシュー、海老、レタス、もやし、ミニトマト、おくら、コーン、人参、グリーンピース、鳴門、ザー菜など、ボリュームがあります。ちゃんぽんは炒められていますが生のままなのでサラダのような感覚です。
とても爽やかな冷やしちゃんぽんでした。味を変化もいろいろ楽しめました。冷やしちゃんぽんは、本体690円(税込み745円)と昨年と同じ値段での提供です。そのままでもごく普通の冷たい麺料理として妥当な値段かな?

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相方の食べたあんかけちゃんぽんです。本体500円(税込み540円)

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