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2019.04.12

三吉屋 信濃町店

三吉屋信濃町店 チャーシューメン(大盛)

新潟市の「三吉屋 信濃町店」です。
西大通り信濃町交差点の近く、ビルの階段を数段下りた半地下にあります。
バスの系統を間違えてしまい、経路上の三吉屋信濃町店にお邪魔しました。
お店は、奥行きがあり、右に厨房、左側にカウンター席、左側手前に1卓テーブル席があります。和食屋さんのような雰囲気、古そうなビルに似合う落ち着きのあるお店です。午後12時40分過ぎに着きました。早い時間は満席に近い混みが多いのですが、今日は他にお客さんが3人とやけに空いています。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、タンメンの他、炒飯や餃子もあります。組み合わせも楽しそうですがチャーシューメン(大盛)にしました。
お客さんも少なくゆっくりそうで、それでも早めに出来上がってきました。
二本の青い線の入った白い器に昔ながらの中華そばスープが優しい色です。
麺は、極細の縮れ。ラーメンの麺というよりも小麦粉を使用した春雨のよう。シコシコの歯応えが楽しく、麺と絡まったスープとのバランスが最高です。
スープは、あっさりした醤油味で、旨みと自然な甘さを感じさせてくれます。新潟あっさりを代表するに相応しいバランスの良さを楽しませてくれます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、ねぎなどとてもシンプルです。脂の少ないチャーシュー、浅漬かりメンマなど昔ながらの懐かしい味です。
新潟あっさり系を代表する味に感心させられます。美味しくいただきました。ラーメンが550円でチャーシューメンが650円、どちらも大盛りは50円UP、チャーシューメンの大盛りでも700円、昔ながらはお値段です。とってもお手頃です。ラーメン一杯で幸せな気分にさせていただきました。

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