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2019.06.22

中華そばふじの 新津店

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新潟市の「中華そばふじの 新津店」です。
新津駅北西にあるコモタウン新津の近く、向かいの焼肉店の裏にあります。
ふじのの冷し、新津店提供の秋葉AKIHAを食べようとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、奥と中央にテーブル席、左側に壁向きのカウンター席があります。洋食店でもいいような感じのお洒落なお店です。午後12時20分過ぎに着きました。お店前に8人、お店の中に2人の待ちと混んでいます。
外で待っていたら、少ししてスタッフがメニューを持ってきてくれました。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅー、味噌らーめん、味噌ちゃーしゅー、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅー、つけそば、野菜つけそばがあります。つけそば系の盛りは、中盛が320g50円、大盛が370g100円、特盛が480g150円となっており、冷盛り・熱盛りができます。裏に新津味噌SOBAがあります。甘み一杯の白、情熱一杯の赤、焦がし一杯の黒の3種類があります。小千谷の勝龍とコラボの〔ネギ肉固め〕うま辛みそ味というのもあります。冷たいメニューも予定していた秋葉AKIHAと冷やしスープの生姜ラーメンと説明のある氷結もあります。ちょっと悩みましたが、予定通り秋葉AKIHAにしました。
1枚もののメニューでいろいろ説明があります。AKIHAガラス特注器、秋葉区産もち麦を練り込んだ麺、小須戸マルタスギヨ醤油の冷やしスープ、新津産トマト使用。とあります。秋葉区を存分に楽しめる一杯になりそうです。
スタッフが注文を取りにきて注文しました。そこからしばらく待ちになって、やがてお店の中の待ち席へ移動し、少し待ってテーブル席に案内されました。そこからは予め注文していたこともあり、結構早く出来上がってきました。

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ガラス製の深みのあるちゃんとした丼で、麺が入っている様子が見れます。
麺は、普通の太さのストレート、冷たい麺らしくかなり硬めで手強いです。
スープは、醤油味の癖のないあっさりしたもの、いい感じの仕上がりです。
トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、トマト、ねぎ、しそ、レモンなどです。東中野山店で紹介の写真は、二郎系かのようでしたが全然違いました。
冷たいラーメンで二郎系のような写真を目指しましたが、違いうものでした。それでもまあまあ楽しめるものでした。880円は器代だと思うことに…。
 
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相方の食べた中華そばです。730円と結構お高いです。

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