麺屋 吉祥

妙高市（旧新井市）の「麺屋　吉祥」です。
国道１８号線道の駅あらいと上信越道のハイウェイオアシスの両方から利用できます。食堂ミサやよしきゅうなどと３軒のラーメン店などがあります。
上信越道移動中の昼食で立ち寄りました。高速移動中には助かる施設です。
お店は、左側に厨房、中央よりに厨房向きのカウンター席、奥に小上がり、中央から右側にテーブル席、更に右側には、壁で個室風に仕切ったテーブル席があります。落ち着いた和風レストランのような雰囲気のお店です。正午過ぎに着きました。平日のためか３～４割程度のお客さんの入りと空いています。
メニューは、黒たまりと白煮干から選択する醤油らー麺、モンゴル産岩塩の塩らー麺、焼味噌らー麺、激辛味噌らー麺、油そば、つけ麺などとそれらにトッピングなどを加えたものがあります。カレー・ちゃーしゅー丼・マーボー丼・焼ぎょうざをセットした平日ランチセットもあります。他にも、牛辛辛麺、塩タンメン、夏季限定の冷しらー麺などがあります。冷しらー麺にしました。
結構規模のあるお店なのにスタッフは少なめです。平日はお客さんが少ないからでしょう。そういうこともあり普通の待ち時間で出来上がってきました。
白い器に盛られてきました。まるで温かいラーメンのような仕上がりです。
麺は、やや細めの縮れ。冷たいラーメン独特のような麺の硬さがあります。
スープは、醤油味のあっさりしたもの、癖のない魚介風味がいい感じです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、かいわれ、柚子です。
魚介系スープが美味しく、麺も食べ易く、トッピングも普通、温かいラーメンかのようなビジュアル、なかなか楽しめました。７８０円ならいい線かも？