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2019.07.23

ラーメン だるまや 亀田店

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新潟市(旧亀田町)の「ラーメン だるまや 亀田店」です。
国道49号線(亀田バイパス)鵜の子ICから亀田駅への途中にあります。
何かしら夏メニューを提供してくれるだるまや、期待してお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央に向かい合わせに座るカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。木をふんだんに使ったロッジ風な雰囲気のお店です。お昼時間も遅め、午後12時50分過ぎに着きました。だるまや威風の頃のような列びもなければ、席は6割~7割程度のお客さんの入りです。
メニューは、和風とんこつのだるまラーメンと味噌ラーメン、野菜味噌ラーメンとそれらにチャーシューを加えたものがあります。基本的なメニューの変更はありません。他にも煮干つけめん、辛辛つけめん、冷やし中華があります。メニューや貼紙を見たつもりですが、他に麻婆麺もあるようです。注文しているお客さんがいました。予定通りの夏メニューから冷やし中華にしました。
ガラス製のお皿に盛られてきました。正統派に近い安心の冷やし中華です。
麺は、細めんの縮れ。ちょっと硬めでこしの強い仕上がりになっています。
つゆは、醤油味・酸味がしっかりで、適度な甘味とほのかな魚介風味です。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、きくらげ、もやし、トマト、水菜などです。なかなか充実していますが、胡瓜がないのがちょっと寂しいです。
麺、つゆがちゃんとして、チャーシューや錦糸玉子などのトッピングも美味しく、なかなか楽しめました。800円はちょっとお得かも知れないです。

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