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2019.08.18

麺のご馳走 花うさぎ

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秋田県仙北市(旧角館町)「麺のご馳走 花うさぎ」です。
角館バイパスじゃない昔からの国道46号線沿いにあります。桜の名所で知られる桧木内川沿い桜堤の北端近くです。武家屋敷からも遠くない場所です。
同じ仙北市(旧角館町)の「中華そば にぼし屋」でお昼にしようとしましたが、先月は同じ建物内でボヤがあってテープが張られて入れない状態でした。今回はどうかと思いましたが、テープはありませんが、先月と同じ貼紙です。そのうち再開するでしょう。今回は花うさぎで食べようとお邪魔しました。
お店は、右に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側に奥に壁向きのカウンター席、その手前に待ちの椅子があります。その左側にガラス窓で中が見える製麺室があります。カウンター席だけの小さめ、最近風の明るくお洒落なお店です。午後1時20分過ぎに着きました。10人程の待ちになっています。お店に入った左側に食券販売機があります。夏季メニューはどうでしょう。
メニューは、魚介鶏だしらあめん、丸鶏旨味中華そば、魚介豚骨らあめん、こくまろ豚骨らあめん、濃厚豚骨つけめん(ゆずorマー油)、和風醤油つけめんとそれらに味玉や特製のトッピングを加えたもの、和風香味あえそばと味玉を加えたものがあります。夏季のメニューは、和風冷しらあめん、冷製煮干しらあめんがあります。先月から変わってません。今までに魚介鶏だしらあめん、丸鶏旨味中華そば、魚介豚骨らあめん、和風冷しらあめん、冷やし煮干らあめんを食べました。食べていないものをと考えていましたが、かなり暑いです。昨年食べてますが今年初ということで、冷やし煮干しらあめんにしました。
お店の席数と同じ程度の待ち人数です。そこそこ待って席に案内されました。食券をスタッフに渡してあったこともあり、で早めに出来上がってきました。
昨年とおなじような白っぽい器に醤油色のスープと品の良い盛り付けです。
麺は、やや細の弱い縮れ、ツルツルの感触でちょっと硬めの仕上がりです。
スープは、醤油味がしっかり、煮干しと言うよりも魚粉香の強いものです。
トッピングは、レアチャーシュー、メンマ、もやし、、水菜、海苔、玉ねぎ、青ねぎなどです。水菜も量が多いと嫌いですが、量が少ないいい感じです。
まあまあ観光地で地元の人も通うお店です。しっかりした内容で760円…、いい線かなと思います。帰るときにもまだ列びが途切れませんでした。

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