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2019.09.09

ダルマ食堂 小新店

Photo_20190911022001

新潟市の「ダルマ食堂 小新店」です。
新潟西バイパス小新インターの角にあります。小新方面から入り易いです。
好きだったちゃんタンメンが値上がりして、どうも足が遠退いていましたが、もしかして値下がりしていたり、新メニューがある…?とお邪魔しました。
お店は、右側に厨房があり、中央に向かい合わせのカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。中規模ちょっとレトロっぽい雰囲気です。午後12時30分過ぎに着きました。列びはありませんがほぼ満席に近い状況です。カウンター席は満席で、1人ですがテーブル席の片付けを待って案内されました。入口近くにあるセルフサービスのおしぼりを持って移動します。
メニューは、そのものがブックタイプに変わっています。内容もちゃんタンメン(野菜増しも対応可)はそのままですが、鶏らーめん(あっさり)は鶏あっさりらーめんに、鶏白湯らーめん(こってり)は鶏こってりらーめんに変わっていて、チャーシューがお薦めのようです。マーボー麺(辛さ調整可能)もそのままです。味噌らーめんや味噌チャーシュー、つけ麺などなくなりました。チャーハン、餃子、鶏の唐揚げを組み合わせたセットもあります。1枚もののメニューで旨辛たんめんがあります。暑い日でも旨辛たんめんにしました。
混んでいても出来上がりが早いお店、かなり早めに出来上がってきました。
赤い縁の白い器にたっぷりの野菜とゆで玉子、スープの色が危険な赤です。
麺は、やや細の自然なウェーブで、モチモチ感とプリプリ感を楽しめます。
スープは、鶏白湯にかなりの辛味が加わりますが、バランスが取れてます。
トッピングは、キャベツ・もやし・人参・ニラ、きくらげ・イカ、鳴門、挽肉などの炒めものとゆで玉子です。食べ終えると結構ボリュームがあります。
麺、スープ、トッピングと揃ってなかなか楽しいものでボリュームもありましたが、辛味もなかなかあります。終盤は汗だくでいただきました。840円とちょっとお高いような気もします。少し贅沢な食堂になっちゃいました。

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