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2019.09.16

麺屋 空 SORA

Sora

新潟市(旧横越村)の「麺屋 空 SORA」です。
国道49号線旧道沿いにあります。横越市街地、むげんのあった場所です。
結構ご無沙汰しているお店です。久々に食べてみようかとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。木の質感が楽しいレトロな雰囲気のお店です。午後1時30分過ぎに着きました。7割~8割のお客さん入りと遅い時間にしては、かなり賑わっています。カウンター席の中央辺りに案内されました。
メニューは、らーめん、ちゃ~しゅ~、空麺(しお)、空麺ちゃ~しゅ~、みそ、みそちゃ~しゅ~、ねぎみそ、つけ麺、みそつけ、まぜそば、ごま坦々などがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富に用意されています。冷やし中華もあります。からしとワサビから辛味を選べるようになってます。どちらの辛味も食べたいのですが、冷やし中華で辛味はからしにしました。
その後もお客さんが来て賑わっていますが、早めに出来上がってきました。
ガラス製で縁に色の着いた器です。なかなか涼しげで、良く冷えています。
麺は、やや細の縮れ。冷やしらしい適度なモチモチ感の食べ易いものです。
つゆは、醤油味で酸味が控えめで甘味が強めのもの、魚介風味が良いです。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、大根、トマト、もやし、海苔など細切りにされたものを中心に豊富です。大根の細切りって珍しいです。
ちょっと甘さが気になる冷やし中華でした。850円も一般的な線かな。

Sora_20190921113301

相方の食べた空麺(しお)です。830円です。

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