喜多方ラーメン 大安食堂 東掘店

新潟市の｢喜多方ラーメン　大安食堂　東掘店｣です。
東掘通に面しています。柾谷小路に程近いＡＰＡホテルの斜め向かいです。
同僚との昼食です。列ぶことなく食べれそうな大安食堂にお邪魔しました。
入口を入った右側に食券販売機があります。近いため、前の人が食券を購入している間、次の人が外での待つことになります。今日はすんなり進みます。
メニューは、醤油ラーメン、醤油ワンタン麺、醤油チャーシュー麺、醤油ワンタンチャーシュー麺、醤油豚骨ラーメン、醤油豚骨チャーシュー麺、塩ラーメン、塩ワンタン麺、塩チャーシュー麺、塩ワンタンチャーシュー麺、味噌野菜ラーメン、味噌野菜チャーシュー麺、辛味噌野菜ラーメン、辛味噌野菜チャーシュー麺、野菜たっぷりタンメン、野菜たっぷりチャーシュータンメン、魚介つけ麺、魚介チャーシューつけ麺、麻婆麺などがあります。期間限定っぽいメニューはありません。久々に味噌味を…、味噌野菜ラーメンにしました。
お店は、右側に厨房、厨房を囲うようにカウンター席、奥と手前左側にテーブル席があります。居酒屋風な雰囲気のお店です。２階にも居酒屋風に６卓の座卓を配した座敷があります。午後１２時１０分過ぎに着きました。１階のカウンター席やテーブル席ともにいい感じに賑わっていて２階に案内されました。スタッフに食券を渡し、普通は中太麺でしょうが、細麺でお願いしました。
出来上がりの早いお店です。今日も変わらず早めに出来上がってきました。
和風中華風な落ち着いた器です。その表面を充実のトッピングが覆います。
麺は、やや細の縮れ、食感が良く味噌のスープにも良く合う楽しい麺です。
スープは、味噌味がしっかりで甘味もあります。後半に少し飽きがきます。
トッピングは、もやし・キャベツ・人参・玉ねぎの野菜炒め、チャーシュー、メンマ、ねぎなど。野菜炒めは、スープと相性が良くボリュームあります。
食べ易くなかなかバランスの取れた味噌ラーメンでした、喜多方ラーメンは、麺が好みと違い遠慮がちですが、大安食堂は食べれます。野菜たっぷりの味噌ラーメンでチャーシューやメンマもあっての８５０円です。以前に食べてから７０円とちょっと大きな値上がりですが、消費税ＵＰで価格の見直しでしょうか。いままでかなりお手頃感に思えましたが、普通のお値段になりました。