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2019.11.13

こまどり

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新潟市(旧巻町)の「こまどり」です。
県道新潟寺泊線の竹野町交差点から稲島方向へ曲がってすぐ右側にあります。お店前に農協の建物が出来て、道路から直接見えなくなってしまいました。
かなりの賑わいが続き遠慮していましたが、久しぶりにお邪魔しました。
午後1時40分過ぎ、この時間ならとお邪魔しましたが、駐車場からしてかなり賑わっています。車は駐車できましたが、お店の外に15人程の列びです。2段階の風除室には合計で18人分の椅子、33人の待ちとなっています。
待ちを記入する用紙もなく、ただ列ぶだけです。さすがにこれだけの列びですからすんなりとは進みません。40分近く待って店内へと案内されました。
お店は、左側にある入口を入ると風除室があり、右に折れるように進みます。入ってすぐ左側にテーブルの個室、先に進むと右側に広い厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側に広間を長くしたような小上がりがあり、奥に小上がり風に使っている部屋があります。かなり大きめの、古さもいい感じのお店です。カウンター席のやや奥付近、厨房が良く見える席へと案内されました。
メニューは、味噌ラーメンをはじめ、特製味噌ラーメン、味噌五目ラーメン、味噌チャーシューメン、バター味噌ラーメン、たんたん味噌ラーメン、ごまだれ味噌ラーメン、ねぎ味噌ラーメン、野菜とんこつ味噌ラーメン、とんこつ味噌ねぎチャーシューメン、野菜ラーメン、ねぎチャーシューメン、わかめラーメン、塩バターラーメン、ソース焼そばと豊富に揃っています。麺は、太麺、平麺、細麺の3種類が使われていて、各メニュー毎に決まっていますが、変更もできます。ちょっと豪華にいきます。味噌チャーシューメンにしました。
オーダも結構溜まっているようで、時間がかかって出来上がってきました。
すり鉢風な器に、濃厚そうな味噌のスープがとても美味しそうに見えます。
麺は、平打ちの縮れ、食べ易く、スープとの絡みも良く、旨味を感じます。
スープは、濃い味噌味でややしょっぱめ、甘さや油を控えてあっさりです。
トッピングは、チャーシュー、野菜炒め、ニンニクの芽、わかめ、ねぎです。チャーシューは、ややレアっぽい感じで、大きく厚く結構食べ応えあります。野菜炒めは、もやしときくらげ、挽肉の炒めもので適度なボリュームです。
食感の良い平麺と濃厚な味噌味のスープが良く絡み、トッピングも充実した味噌チャーシューメンを楽しませてもらいました。味噌ラーメンが780円で、味噌チャーシューメンが880円、100円増しでチャーシューを楽しめるのですからお得でしょう。また、値上がりも20円と少額なのが嬉しいです。

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