めん処 くら田

新潟市の「めん処　くら田」です。
古町エリアです。本町通りと東堀通りの間、６番町の小原小路にあります。
寒い季節、そろっと食べていないラーメンを食べようかとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前右側に壁向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。使い込んだ黒く光る木の感じがなんか落ち着く小さな下町のラーメン店です。午後１２時１０分過ぎに着きました。ほぼ満席に近い賑わいです。
メニューは、
　　ラーメン　　　　　　　　６００円
　　チャーシューメン　　　　８５０円
　　ワンタンスープ　　　　　６００円
　　ワンタンメン　　　　　　８５０円
　　スペシャル　　　　　　１０００円
　　塩ラーメン　　　　　　　６００円
　　塩チャーシューメン　　　８５０円
　　塩ワンタンスープ　　　　６００円
　　塩ワンタンメン　　　　　８５０円
　　塩スペシャル　　　　　１０００円
　　カレーラーメン　　　　　７００円
　　カレーチャーシューメン　９００円
　　冷し中華（夏季）　　　　８５０円
　　ゆで卵　　　　　　　　　　５０円
　　中盛（１．２５玉）　　　　　無料
　　大盛（１．５玉）　　　　　　無料
　　ビフォー（１．７５玉）　１００円増し
　　ダブル（２玉）　　　　　１００円増し
別の貼紙になりますが、麺の量の記載もあります。並(160g)、中盛(200g)、大盛(240g)、ビフォー(280g)、ダブル(320g)から選べます。細麺の他に平麺もありましたが、休止になっていました。しかし、５０円増しで復活しています。細麺に気持ちが決まって…、今日のところはラーメン（大盛）にしました。
親父さんが作っておばさん２人で配膳と会計をやっています。相変わらずの手際の良さですが、待ちのお客が多く、ちょい待って出来上がってきました。
注文したものが運ばれて来た時に会計をする代金引換が継続されています。
白っぽい器にあっさりそうなスープ、ほのかな煮干し香りにホッとします。
麺は、細い縮れです。掬い易く、縮れの具合とツルツルした触感が心地良く、適度なモチモチ感があります。喉を通るときがとても気持ちの良い麺です。
スープは、醤油色の透き通ったもので、見ているだけで楽しくなっています。あっさりした醤油の薄味で、癖のない優しい旨味が細麺にとても合います。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎなどシンプルです。チャーシューは、醤油の香り、弾力や歯応え、脂の混じりと全く好みです。
煮干しがほのかに香るあっさりスープに喉を気持ち良く通る麺、醤油の香りと歯応えを楽しめるチャーシュー、好みのラーメンです。お腹もそこそこ空いていたはずなんですが、大盛りはちょっと多かったような…、中盛りがベストかな。６００円で大盛りまで楽しめるんですから、今時ありがたいことです。