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2019.12.02

ラーメン つけ麺 井かり

Photo_20191207204101

三条市の「ラーメン つけ麺 井かり」です。
国道289号線(第二産業道路)と国道403号線の交差点の角にあります。「麺屋しゃがら 三条店」の跡になります。
三条市でのお昼ですが食べたいお店は全て定休日、「麺屋しゃがら 三条店」はやっているかと行ったら違うお店になっていました。営業中なので食べようかとお邪魔しました。
コンビニ→餃子店だったので、駐車場は広々しています。
お店は、間口の広く、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。左側の入口から入ると待ちのような広いスペースが、周囲にラーメンの写真が貼り出され、中央に食券販売機があります。みそらーめんがおすすめのようで、写真におすすめと書かれています。午後1時過ぎに着きました。お客さんは、他に数名いるだけです。
メニューは、醤油らーめん、みそらーめん、つけ麺があり、それぞれトッピングを充実させた丸得、ちゃーしゅう、Wちゃーしゅうがあります。おすすめのみそらーめんにしようとしたのですが、一番左側のボタンを押してしまい丸得みそらーめん食券が出てきました。払戻して買い直そうか悩みましたが、まっいいかだで感じでそのまま丸得みそらーめんにしました。
店内に麺の量についての貼紙があります。並盛りで、ゆでる前が200g、ゆでた後が330gです。大盛りだと、ゆでる前が400g、ゆでた後が660gです。並盛りで良かった。
お客さんが少ないこともあり早めに出来上がってきました。

Photo_20191207204102

黒い器にたくさんのトッピングが、食べ応えありそうです。
麺は、太麺のゆったりした縮れ。結構存在感の強い麺です。
スープは、味噌味がしっかりしたもの。味噌味がしっかりしているためか、甘さが控えめに感じます。油は少なめです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、青海苔、青ねぎ、辛味など、さすがに充実しています。
途中からスープに辛味を溶かして食べます。かなり辛いです。汗と後に残るだろうにんにく臭が気になります。
好みとは違いますが存在感の強い麺、それに負けないしっかりしたスープ、これでもかって感じのボリュームのあるトッピング、間違って購入した丸得でしたが、楽しまさせていただきました。みそらーめんが750円で、丸得みそらーめんは920えんでした。やっぱ、ちょっとお高いような気がします。

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コメント

写真を見ると、しゃがら系(元をたどれば長くなりそうなので)に見えますが、そんな感じなのでしょうか?

投稿: shige | 2019.12.09 10:13

>shigeさん

ありがとうございます。

ネットの載っている情報では、しゃがらの時から後々に独立を予定しての出店だったようで、スタッフやラーメンの内容はそのままのようです、

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2019.12.16 01:49

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