らーめん 幸

新潟市の「らーめん　幸」です。
県道１６号線中興野南交差点の角地、北高校近くにあります。
あご出汁のあっさりラーメンが食べたくなりお邪魔しました。
看板等には、“AGO IPPIN”や“あご逸品”などと書かれています。
お店は、左側の奥に厨房、中央にカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。広めで落ち着いた雰囲気です。午後１時１０分過ぎに着きました。５割～６割のお客さんの入りです。入ってすぐ食券販売機があります。雑誌類などとのコラボラーメンらしいメニューが書かれた貼紙もあります。
メニューは、あご塩麺、あご塩鶏ワンタン麺、あご塩チャーシュー麺、あご正油麺、あご正油鶏ワンタン麺、あご正油チャーシュー麺、みそラーメン、みそチャーシュー麺、マーボー麺、坦々麺、辛つけ麺、麻辣湯麺、たまり醤油のサンマー麺、汁なし麻婆麺などがあります。大盛は、麺の増量のボタン、麺大盛（1.5玉）、麺大盛（2玉）が用意されています。塩・正油限定細麺変更（０円）というボタンもあります。シンプルにいきます。あご正油麺にしました。
食券を購入して席の方へと向かいますが、ご自由に！って雰囲気、テーブル席の右側寄りにしました。スタッフに食券を渡し、セルフサービスのお茶を用意し席に移動します。
賑わってはますが、いつも通り早めに出来上がってきました。
店名の入った白い器に醤油色のスープが美味しそうです。
麺は、細みの縮れ、適度なモチモチ感の食べ易いものです。
スープは、醤油味のあっさりしたもの、醤油色の透き通った印象から受ける期待を裏切りません。アゴ出汁の旨みが強く、魚介風味の癖が出ないギリギリの線です。醤油とアゴ出汁のバランスを楽しめます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、のり、水菜、ねぎなどです。シンプルですが彩りも良く充実しています。
いい意味でインスタント袋麺のような食べ易い麺とアゴ出汁の醤油スープ、バランスの良いラーメンでした。７００円とちょっとお高い感じもありますが、まあまあいい線でしょう。真面目なラーメン作りを感じさせる１杯でした。

相方の食べたたまり醤油のサンマー麺です。７００円です。