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2020.01.23

天心房 大堀店

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新潟市の「天心房 大堀店」です。
大堀幹線沿い、小針と寺尾の中間辺り?にあります。
新潟市の西地区を移動中の遅い昼食です。食べたことのないお店で食べようかとお邪魔しました。もしかしたら食べたことがあるかも知れません。ジャスコ青山の中にあった時や東堀のかも屋の跡地で営業したときの天心房は食べています。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に座敷のような小上がりのような席があり、右側から入ったところには椅子の並んだ待ちのスペースもあります。テーブル席の上が吹き抜けだったり、お洒落な洋食屋さんでも良さそうな落ち着いた綺麗なお店です。午後2時過ぎに着きました。ぽつぽつお客さんがいます。ご自由にって感じで、カウンター席の真ん中に陣取りました。
メニューは、4種の味噌らーめんというのが中心のようです。味噌、辛味噌、濃厚味噌、カレー味噌の4種の味のらーめんとコーン、チャーシュー、トッピングを充実させた特のバリエーションがあります。味噌と辛味噌には、ねぎらーめんもあります。すべて野菜たっぷりの太麺です。その他に、極細麺使用あっさり和風の正油らーめん・ねぎらーめん・岩のりらーめん・ちゃーしゅうめん、細麺使用のオリジナルで野菜らーめん・坦々めん・麻婆めん・五目らーめん・チンジャオめんがあります。五目焼きそば、上海焼きそば、お子様メニュー、ご飯物、サイドメニュー、一品メニュー、平日ランチタイム限定のミニ丼(マーボー丼・中華丼・チャーハン・豚丼)もあります。期間限定で(スタミナ)もつ味噌らーめんがあります。期間限定という言葉に弱く、もつ味噌らーめんにしました。
時間もかなり遅めでお客さんは少ないのですが、スタッフは多く結構早めに出来上がってきました。

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中華らしい白い器に合わせ味噌っぽい色のスープです。それほど期待していませんでしたが、もつは少なそうです。
麺は、太麺の縮れ、その見た目から厄介かなと思いましたが、変な硬さもなくモチモチした食感の食べ易い麺です。
スープは、合わせ味噌?、味噌味がしっかりしています。しょうぱさ、甘さ、こってり感のバランスが良いです。
トッピングは、もやしとニラの炒め物にもつも混じっていて、その上にニンニクチップと鷹の爪がのっています。見た目でこれっぽっちのもつかよ!と思いましたが、食べ進めると結構な量のもつが入っていました。程良い軟らかさです。
まあまあ食べ易い麺と味噌を楽しめるスープ、もやし中心ですが適度な量のもつ、いい感じで楽しめて850円だと思ったら税抜き、935円はちょっとお高いかな。

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