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2020.02.23

ラーメンショップ チャイナタウン

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秋田県秋田市の「ラーメンショップ チャイナタウン」です。
国道13号線茨島交差点の近く、先月お寿司を食べた「市場のおすしやさん」のある秋田まるごと市場の隣りです。
先月、お寿司を食べた時に隣りにラーメンショップがあるのは気が付きましたが、後で佐々木希がテレビの企画で帰省して味噌ちゃんぽんを食べていたお店だったことを思い出しました。ちょっと特徴のあるチャンポンだったので食べてみたいと思っていました。ちょっと回り道してお邪魔しました。
お店は、1階が駐車場で階段を登った2階がお店になります。左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席があります。ちょっと洋っぽく昔ながらのチャンポン屋さんといった雰囲気でしょうか。奥の壁一面が鏡張りで、最初はとても奥行きのあるお店かと勘違いしてしまいます。午後1時40分過ぎに着きました。お店の入口付近に10人ぐらいの待ちです。お店を入った右側に食券販売機があります。
待ちの記入用紙などもなく、列に並んで進み、食券販売機の前まで進んだら食券を購入するとのことです。
メニューは、味噌チャンポン、醤油チャンポン、塩チャンポン、チャンポンつけ麺、ラーメンなどがあります。ミニや大盛もできます。トッピングの追加やサイドメニューもあります。餃子が肉餃子、イカ餃子、ミックス餃子と3種類もあります。味噌チャンポンとミックス餃子にしました。
途中でスタッフが食券を集めに来たので渡し、もう少し待ってカウンター席の奥まった席に案内されました。

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先に餃子がきました。肉とイカの具がミックスの餃子かと思っていましたが、肉餃子とイカ餃子のミックスでした。どちらも想定以上美味しく、370円も納得、楽しめました。
少し待って味噌チャンポンが出来上がってきました。

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白い器に味噌のスープが溢れそうで心配な状態です。
麺は、太めの自然なウェーブがかったもの、一般的なチャンポンの麺よりも重量感があり、モチモチ感も強めです。
スープは、白味噌寄りの合わせ味噌でしょうか、味噌味、しょっぱさ、甘さのバランスが良く、結構トロミもあります。このトロミがあったから波々でも運べたのでしょう。
トッピングは、キャベツ・白菜・人参・きくらげ・豚肉・イカ・海老のどの炒め物です。ボリュームがあります。
やや太麺で、味噌の味が馴染んだ味噌チャンポンでした。880円と安くはありませんが、納得の一杯でした。

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