食堂 衆楽

新潟市の「食堂　衆楽」です。
沼垂地区、沼垂テラスの栗の木バイパス寄りにあります。
ラーチャン発祥店のラーチャンを食べようとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。昭和を感じさせるレトロな雰囲気です。午後12時50分頃に着きました。7割～8割のお客さんの入りです。
メニューは、セットメニュー、麺類、御飯もの、定食、一品料理、飲物と別れています。麺類は、ラーメン、チャーシュー麺、もやしラーメン、タンメン、みそラーメン、マーボー麺、冷やし中華、ソース焼きそば、あんかけ焼きそば、あんかけ揚げそばがあります。セットは、ラーチャン（元祖ラーメン・チャーハンセット）、カレーセット、カツ丼セットがあります。元祖のラーチャンにしました。
チャーハンが含まれるセットなんで時間がかかるだろうと思っていましたが、ごくごく普通に出来上がってきました。
シンプルなラーメンと半チャーハンがお盆にのっています。
ラーメンは、水色の器にシンプル、レトロな仕上がりです。
麺は、細麺の縮れ、久々に好きな心地よい食感のものです。
スープは、醤油味と塩味の中間の昔懐かしいあっさりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、ねぎ、海苔など新潟あっさりラーメンらしいものがのせられています。
麺、スープ、トッピングのすべてが新潟あっさりラーメンらしいもので、とてもバランスが取れています。単品でも500円です。ワンコイン、かなりお手頃なラーメンです。
チャーハンは、結構パラパラした一般的に美味しいとされるチャーハンです。作り置きをしているようで、熱々でなかったのが残念です。セットで700円はお手頃です。