« 鶏そば 直右 | トップページ | 極濃湯麺 フタツメ 白根大通店 »

2020.03.15

らぁめん 倉井

Photo_20200316033001

新潟市の「らぁめん 倉井」です。
古町エリア、西堀通のイタリア軒のしも、青島跡の隣です。
今日も新たにオープンしたお店でと思いおじゃましました。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側に小上がりがあります。カウンター席は7席、小上がりは2人並んで座れないので向かい合わせでの2人用、3卓置けそうですが2卓になっています。白壁と白木の明るい和食店の佇まいです。厨房のステンレスがとても綺麗です。前がラーメンでなかったため、厨房は全面的に改装したようです。土日は午後4時までなので午後2時20分と遅めにお邪魔しましたが、5人の列びです。入口近くに食券販売機があります。
メニューは、醤油らぁめん、味玉醤油らぁめん、わんたん醤油らぁめん、肉増し醤油らぁめん、煮干醤油らぁめん、味玉煮干醤油らぁめん、わんたん煮干醤油らぁめん、肉増し煮干醤油らぁめん、つけ麺(並盛)、つけ麺(大盛)、追加トッピング、サイドメニューがあります。つけ麺は、4月からの提供と書かれています。煮干醤油らぁめん類と肉増しは売り切れになっています。わんたん醤油らぁめんにしました。
入口近くに6脚の椅子があり、のんびりと座って待ちます。
まあまあ若い店主でその奥さんでしょうか?2人のスタッフ、丁寧な仕事とタイミングもあったのでしょう?なかなか進みません。20分超待って小上がりに案内されました。セルフサービスの水とおしぼりを持って席に移動します。
出汁、たれ、麺、水、丼、その他食材について書かれたものがあります。時間もたっぷりありそうで見ながら待ちます。
10分後、わんたん醤油らぁめんが出来上がってきました。

Photo_20200316033002

ちょっと洒落た模様の白い有田焼の器に盛られてきました。
麺は、細麺のストレート、癖のない食感の心地いい麺です。
スープは、醤油味のあっさりでとてもバランスが良いです。
トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ(青部・白部)、ワンタン3個です。ワンタンは、てるてるボーズ風なもので、皮が好きな軟らかなものになっていません。
麺は好みではないけど美味しく、スープはとてもバランスが良く、トッピングも華やかさはありませんがいい感じで、ワンタンはちょっと好みと違いました。醤油らぁめん800円でわんたん醤油らぁめんは1000円、関東圏の値段です。

Photo_20200316033003

相方の食べた醤油らぁめんです。800円です。こちらの方も全然お高いですが、コスパが多少良いと思います。

|

« 鶏そば 直右 | トップページ | 極濃湯麺 フタツメ 白根大通店 »

コメント

味玉ラーメン900円、肉増し300円。
少し遠いところにコインパーキングはあるのですが、近い駐車場に止めて400円。
美味しいラーメンですが私にとっては少し痛い出費になりました。

投稿: shige | 2020.03.16 09:56

>shigeさん

ありがとうございます。
店内に比内地鶏や名古屋コーチンなどお高いのも仕方ないのかなって言葉もありましたが、かなりお高いです。
煮干醤油らぁめんも食べてみたいんでもう一度行きますが、その後は行かないと思います。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2020.03.20 02:11

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 鶏そば 直右 | トップページ | 極濃湯麺 フタツメ 白根大通店 »