« チャーハン亭 佐咲 | トップページ | 海鮮どんや 海鮮どんや とびしま »

2020.03.19

ごはん酒場 大福家

Photo_20200324011301

新潟市の「ごはん酒場 大福家」です。
新潟駅南地区、TSUTAYAの並び、MaxValueの駐車場の一角にあります。「ダルマ食堂 笹口店」だった建物です。
定食を中心に提供しているお店だと思っていたしたが、ラーメンの幟が立つようになつたのでお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、手前・右側・奥にテーブル席、さらに奥に小上がりがあります。広く明るいお店です。午後12時30分過ぎに着きました。ポツリポツリと3割~4割ぐらいのお客さんが入っています。
メニューは、豚カツ、唐揚げ、ハンバーグ、フライなどをはじめとして豊富な定食の品揃えです。タレカツや玉子綴じのカツ丼を始め丼ものも豊富です。あれ、ブックタイプのメニューが終わりそう、ラーメンは?…と思ったら最終ページにラーメンがあります。とんこつ味の和風醤油らーめんのみです。大盛りの可否、追加トッピング、サイドメニューなどの情報が何もありません。和風醤油らーめんにしました。
らーめんを注文するお客さんも少なく準備がされていないのか、ちょっと時間がかかって出来上がってきました。
黒い器になんでんかんでんの海苔かのような白い線で雷文と龍の模様が書かれた器に、結構賑やかに盛られてきました。
麺は、普通の太さの弱い縮れ、いい意味での普通の麺です。
スープは、こってり感強めの豚骨醤油、味は悪くないです。
トッピングは、脂多めのチャーシュー、メンマ、味玉半個、岩海苔、紫玉ねぎ、青ねぎなど、なかなかの充実ぶりです。
なかなかバランスの良いラーメンでした。苦手なスープやチャーシューからのコッテリ感も岩海苔や紫玉ねぎでかなり和らぎました。800円もいい線かと思います。

|

« チャーハン亭 佐咲 | トップページ | 海鮮どんや 海鮮どんや とびしま »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« チャーハン亭 佐咲 | トップページ | 海鮮どんや 海鮮どんや とびしま »