らーめん 幸

新潟市の「らーめん　幸」です。
県道16号線中興野南交差点の角地、北高校近くにあります。
あご出汁のあっさりラーメンが食べたくてお邪魔しました。
看板には、“AGO IPPIN”や“あご逸品”などと書かれています。
お店は、左側の奥に厨房、中央にカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。広めで落ち着いた雰囲気のお店です。午後12時50分過ぎに着きました。6割～7割のお客さんの入りです。入ってすぐ食券販売機があります。
メニューは、あご塩麺、あご塩鶏ワンタン麺、あご塩チャーシュー麺、あご正油麺、あご正油鶏ワンタン麺、あご正油チャーシュー麺、みそラーメン、みそチャーシュー麺、汁なしマーボー麺、マーボー麺、麻辣湯麺、辛つけ麺、たまり醤油のサンマー麺、坦々麺、冷やし担々麺（期間限定）などがあります。大盛は、麺の増量のボタン、麺大盛（1.5玉）、麺大盛（2玉）が用意されています。塩・正油限定細麺変更（０円）というボタンもあります。あご正油麺にしました。
食券を購入して席の方へと向かいますが、ご自由に！って雰囲気、カウンター席の奥の右側にしました。スタッフに食券を渡し、セルフサービスのお茶を用意し席に移動します。
普段でも出来上がりの早いお店ですが、お客さんが少ないこともあって、いつもより早めに出来上がってきました。
店名の入った白い器に醤油色のスープが美味しそうです。
麺は、細い縮れ、適度なモチモチ感の食べ易いものです。
スープは、醤油味のあっさりしたもの、醤油色の透き通った印象から受ける期待を裏切りません。あご出汁の旨みがしっかりしながら魚介風味の癖が出ないギリギリの線です。醤油とアゴ出汁のバランスの良さを楽しめるスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、のり、水菜、ねぎなどです。シンプルですが彩りも良く充実しています。
いい意味でインスタント袋麺のような食べ易い麺とあご出汁の醤油スープ、バランスの良いラーメンでした。７００円とちょっとお高い感じもありますが、まあまあいい線でしょう。真面目なラーメン作りを感じさせる１杯でした。