らーめん ののや 米山店

新潟市の「らーめん　ののや　米山店」です。
新潟駅南地区、北越高校の通りの紫鳥線寄りにあります。
久々にののやのラーメンを食べようかとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、中央に通路があり左右からその通路向きのカウンター席、手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。まだまだ新しい、ポップな感じの店内です。入口脇、ちょっと判り難い場所が、名前などを書く用紙があります。午後12時50分過ぎに着きました。半分程のお客さんの入りと空いてます。入口を入ってすぐに食券販売機があります。
メニューは、ののやＤＸ（しお・しょうゆ・みそ）／（からみそ）、野菜らーめん（しお・しょうゆ・みそ）／（からみそ）、しおらーめん、しょうゆらーめん、みそらーめん、からみそらーめん、魚介つけめん、辛つけめんとその主だったものには味玉を加えたものがあります。麺の種類は、こだわりちぢれ麺ともちもち太麺から選べます。麺の量は、並と中と大盛りがあり、並と中は同料金、大盛りは有料になります。辛口系は、並辛、中辛、大辛から辛さを選べます。トッピングの追加、サイドメニュー、平日のお得セットなどがあります。久々なんで基本のしょうゆらーめんにしました。
空きもあって、いつも通り早めに出来上がってきました。
うどんとかが似合う小さめで深い器に盛られてきました。
麺は、細い縮れ、九州ラーメンのような噛応えがします。
スープは、醤油豚骨のクリーミーでまろやかなものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ねぎ、胡麻などシンプルですがそこそこボリュームがあります。
塩が人気の旭川ラーメンですが、醤油も美味しくいただけました。780円とかなりお高く感じますが、量的に充実したトッピングを考えると妥当な線で割高感もなくなります。