中華麺食堂 かなみ屋 松崎店

新潟市の「中華麺食堂　かなみ屋　松崎店」です。
松崎のお店で賑わう通りから新潟空港方面へ、新潟西港～ゴザレア橋線との交差点を越えた先の右側にあります。
滋魂で食べようと何度かお店前まで行ってますが、駐車場が満車で諦めています。今回もその流れで駐車場のスペースが多く心配のないかなみ屋で食べようとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席、右側の手前に小上がりがあります。まだ新しく綺麗で明るいお店です。午後12時50分過ぎに着きました。お昼の賑わいも一段落の時間でしょうが、他にお客さんなく貸切状態です。入ってすぐ食券販売機があります。
メニューは、四川担々麺（味噌ベース、醤油ベース）、四川麻婆担々麺、 四川麻婆麺、汁なし四川麻婆麺、 酢辣湯麺、五目うま煮ラーメン、 中華そば、野菜味噌（塩）バターラーメン、初代担々麺、初代麻婆麺、五目あんかけ焼きそば、肉もやし担々麺、肉もやしラーメン、汁なし坦々麺、汁なし麻婆担々麺、汁なしエビチリ担々麺などがあります。四川担々麺は、有料にはなりますが、段階的に痺れを増すことができます。トッピングの追加、サイドメニュー、ご飯類なども豊富にあります。五目うま煮ラーメンにしました。
手間のかかるメニューも普通に出来上がってきました。
赤のワンポイントの入った白い器に盛られてきました。外側にちょっとした段々のある他であまり見かけない器です。
麺は、普通かやや太の縮れです。細麺が一般的な中華系あんかけラーメンですが、太めでモチモチ感のあるした麺です。
スープは、醤油味の深みのある、まろやかな仕上がりです。
トッピングは、五目のあんかけです。キャベツ・小松菜？・人参・筍・椎茸・袋茸・しめじ・キクラゲ・海老・豚バラ・鶉卵など豊富な具材で、醤油味のまろやかな味付けです。
醤油味のメインの味付けですが、なかなかまろやかな五目うま煮ラーメンでした。920円とちょっとお高めです。
その後、お客さんがポツポツと9人、賑わってきました。